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1700440264 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2017
成果简介:一种多功能菜板,包括主架体,主架体由菜板主体和接料板组成,接料板倾斜连接在菜板主体两侧,接料板上内嵌有永磁体,接料板上通过永磁体连接有铁制的接料斗,接料斗的接料口与菜板主体上表面平齐。该实用新型的结构合理、紧凑,通过菜板的两侧添加永磁体,利用永磁体的磁性吸附接料斗,接料斗用于接收处理好后的食材,不仅连接简单方便,而且取用简单,便于分类处理,大大增加了便利性,适于推广。
1700440416 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2017
成果简介:一种无缝隙整竹菜板,包括面板、中间板和底板,面板和底板均为整竹展平而成的竹板,中间板由一组左右横向放置的竹条组成,中间板的左右两侧设有挡板,挡板的厚度、长度与中间板的厚度、长度相同。该实用新型通过挡板密封中间板的左右两侧面,使竹条之间的缝隙内置于挡板,减少了竹菜板外部的缝隙,从而减少细菌的滋生,避免食物跟菜板上粘合剂的接触,使其在使用过程中更加健康环保,增长了其使用寿命。
1700440420 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2017
成果简介:一种无胶竹砧板,包括面板、中间板和底板,面板和底板均为整竹展平而成的竹板,中间板由一组左右横向放置的竹条组成,中间板的左右两侧设有挡板,挡板的厚度、长度与中间板的厚度、长度相同。该实用新型通过挡板密封中间板的左右两侧面,使竹条之间的缝隙内置于挡板,减少了竹菜板外部的缝隙,从而减少细菌的滋生,避免食物跟菜板上粘合剂的接触,使其在使用过程中更加健康环保,增长了其使用寿命。
1700441221 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2017
成果简介:自动厨卫升降器是浙江捷昌线性驱动科技股份有限公司自主研发完成。项目产品主要应用于厨房中岛、储物柜、平台的升降,产品安装距短,行程长,且运行平稳。主要技术指标:额定负载:140-150kg;工作电压:24VDC;运行速度:大于6mm/s;行程:130mm;安装距:100mm。
1700440772 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2017
成果简介:该项目开发已完成了研究计划和研究内容,其目的是研发一种结构独特、性能优异的高效节能蒸汽发生器,对其研究的方向进行了大量的市场调研和技术文献调研,迄今已完成隔热炉膛结构、智能补水电控系统、防干烧保护、高效火管结构、耐压内胆结构、防水垢内胆布局等技术创新,克服了现有电热蒸汽机高能耗、低效等问题,使其具有快速、高效、节能、智能等亮点。课题组已较好地完成了项目的计划要求的全研究工作,产品已在多家客户单位进行试用,一致得到客户的认可,提高了厨房设备制造业的技术水平。现在,蒸汽发生器已成为餐饮行业中不可缺少的帮手。蒸汽机可广泛适用于酒楼、宾馆、饭店、火锅店、豆制品加工及煮豆浆、学校、工厂、部队、机关、沐足场所、洗澡堂、茶楼、茶餐厅、工业用开水、热水、消毒等。另外中国蒸汽发生器在缺技术、缺精度、缺质量的情况下,导致课题组自身产品性能比较低,稳定性也不是很好,相比起过国外课题组的蒸汽机技术最少落后5年,而且蒸汽发生器这个行业还缺少一只领头羊。为此,该公司的该产品,在实现隔热炉膛结构、智能补水电控系统、防干烧保护、高效火管结构、耐压内胆结构、防水垢内胆布局等一系列技术创新后再接再厉继续开发具有自主知识产权的产品,有助于提升国内蒸汽发生器的制造水平,扩大就业,为企业创造新的利润增长点,繁荣地方经济,调整区域支柱产业结构,对发展商用厨房设备产业具有显著的经济和社会意义这也是该公司今后的发展方向。
1700440662 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2017
成果简介:简要技术说明及主要技术性能指标:简要技术说明(主要创新点):此设计研发包括设置在集成灶的机体后部的风箱主体,风箱主体包括一箱壳,箱壳上部为集烟腔,箱壳中部设置一风机壳,风机壳的两侧面分别对应设置有进风口,形成双向进风结构,风机壳内设置有静音电机,两端上分别设置有进风风轮,风机壳底面呈左端高右端低的斜向面,底面左侧设置一接口,右侧设置一导油管。机体内箱壳底部下方设置一金属硬管,该金属硬管与接口相通,导油管的出口端插设在金属硬管内。此设计研发采用一体化风箱设计,双向进风风轮和多漏油结构,具有整机噪音小、风量和风压大,吸油烟效果好等优点。提供一种结构简单,设计合理、使用方便的集成灶带有挖手结构的设计研发,它采用不锈钢材料制作挖手,该挖手焊接在集成灶的机体侧面墙板上,其中部形成空腔,方便人的手把握;它具有结构简单,改变传统挖手的拉伸式结构,易把握,既提高了挖手的稳定性,也不容易损坏,从而消除了移动集成灶时形成的安全隐患。主要技术性能指标:1、额定热负荷(kW):左4.0右4.0;2、热效率(%):≥59;3、燃烧噪声(dB(A)):≤50;4、熄火噪声(dB(A)):无;5、干烟气中一氧化碳浓度(%):≤0.05。推广应用前景与措施:项目产品设计了风箱装置,采用一体化设计、双向进风风轮和多集油通道结构,具有整机噪音小、风量和风压大、吸油烟效果好等优点;设计了挖手结构,采用不锈钢材料制作,焊接在集成灶的机体侧面墙板上,把握可靠。产品已获实用新型专利2项,技术处国内同类产品领先水平。产品经浙江方圆检测集团股份有限公司检测,所测指标符合相关标准要求,经用户使用,反映良好,具有较好的社会和经济效益。
1600440392 青海
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2016
成果简介:该项目通过自主发明专利(专利号:ZL201010561253.8)的应用,采用双层炉面热循环、设置炉面内暗插板、烟道防堵塞设计等工艺方法,研制成功新型高效热循环节能炉产品,集炊事和采暖功能为一体,具有节约成本、安全可靠、节能环保、使用方便等显著优势,适用于西北广大农村及城镇郊区,打破了民用炉具的使用传统。项目产品现已达到批量生产阶段,销售状况较好,自项目实施以来,销售产品2100台,实现销售收入252万元。经青海省节能监测中心现场检测,项目产品符合国家和地方相关标准,达到项目设计相关技术参数。主要质量指标为:炊事火力强度1.94kW;升温速度4.285C/min;蒸发速度0.0542kg/min;热效率20.45%。成果达到国内先进水平。
1600420436 安徽
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2016
成果简介:该项目产品由导流盘、导流环、混合气道、风管和喇叭形气道等组成,采用节能燃烧器导流系统,有助于充分燃烧;采用静音炉头,通过设置一个预混合空间、两个分流结构和一个消音结构,使燃气和空气更充分混合;采用金属环保全预混燃烧器,提高了燃烧效率。项目产品噪声低、节能环保,总体技术水平国内领先。产品经用户使用,反映良好,市场前景广阔。
1600420437 安徽
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2016
成果简介:该项目产品外壳两面采用多门透明亚克力板,可防止温湿度外溢;在陈列柜外壳内底板及水平支撑板上中间位置分别安置有U型水盒,发热管置于水盒外壁,解决了水汽化和水电分离问题,有效提高了发热管使用寿命;设计了微电脑控制系统,可有效控制温度和湿度,延长保鲜时间。项目产品具有能源利用效率高、清洁、环保、卫生等特点,总体技术水平国内先进。
1600270101 河北
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2016
成果简介:课题以市场需求为导向,选题准确;以燃烧和换热理论为基础,试验修正设计参数的设计方法科学合理。炉具结构采用活动料仓、插板和外设可控切向供氧助燃装置等设计,通过调节燃料层高度和配风方式,实现了生物质固体燃料、散煤、型煤三种燃料的清洁燃烧;采用导流环、折流板控制热流换向装置,优化提升了换热效率。经测试,该炉具三种燃料平均热效率优于标准要求,二氧化硫、氮氧化物、烟气颗粒物、烟气黑度等污染物均低于排放限值。经用户使用效果良好。研制采取的试验设计方案和技术路线科学合理,生产及检测条件齐备,关键结构的设计有创新,产品技术经济指标先进,实用性强,推广应用前景广阔。
1600580161 福建
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2016
成果简介:近年来,随着经济的发展,也带动着餐饮业的大力发展。洗碗机的发明为大小、档次不同的餐厅、宾馆等工作人员减轻了劳动强度并提高了工作效率,同时增进清洁卫生,满足了人们现代的餐饮卫生要求。但现有的洗碗机一般要先经过浸泡后再由人工转移到餐具清洗机上进行清洗,清洗后还需要利用专用的设备进行烘干,这样加长了各环节的周转时间而且耗费劳动成本,影响了工作效率。而且清洗时碗口一般向上或侧放,使得清洗不彻底,残留物超标。该项目产品在浸泡、清洗、烘干环节利用了新的技术,并利用特制的传送带集3个环节连为一体实现全自动化洗腕,同时采用腕盘口朝下放置的方式进行清洗,弥补了传统洗碗机的缺点,满足了市场的需求,大大降低了客户的劳动成本,提高了工作效率,提高了清净度。主要技术性能和质量指标:洗净率达到95%以上,超过质量检测标准;洗涤破损率为0;客户对产品的满意度达到99%以上清洗水压:2kg/cm<'2>清洗速度:2000个/小时项目的创新性和先进性:A:浸泡区的喷流装置的出水效果可以使整个水池形成循环水流,可以高效排渣。B:浸泡区的鼓泡装置产生的气泡促使餐具在水池中不断翻转,同时形成气液两相流,提高浸泡阶段的除渣能力。C:浸泡池内的超声波装置,可通过超声波阵子震荡形成巨大冲击力将餐具上顽固污渍剥离脱落。D:清洗区采用上下软压带固定,利用眼弧喷水管进行大面积冲击,清洗无死角不残留。E:烘干区风机采用循环式热空气风干方式,利用高温干燥蒸汽直接喷射餐具,烘干彻底,杀菌效果好而且环保节能。F:通过传送带将浸泡、清洗、烘干集为一体,实现完全自动化,节约劳动成本并且提高效率。项目产品已实现产业化生产,实现公司年销售额675万元以上,可改善餐饮业卫生状况,有利于民生的健康,同时降低餐饮业洗腕工的劳动强度,为餐饮业的的技术进步做出贡献。同时可以为餐饮业提高工作效率,减少人工成本。
1600240425 广西
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:项目来源及背景:该项目为由南宁市科学技术局南科发字〔2013〕46号文件下达、委托南宁市经济技术开发区商贸科技局管理的科学研究与技术开发计划项目(合同编号:20132131)。中国的快餐业起步较晚。洋快餐在中国有着良好的发展,但中国人的饮食习惯及中餐的特点,促使中式快餐越来越受到国内消费者的认可和选择,未来的快餐市场仍将是中式快餐食品占主导地位。中式快餐已经成为中国许多工薪阶层人群日常生活中饮食的重要部分。由于中国90%以上的餐饮企业为小企业,行业总体仍处于小、散、弱的状态。与国际知名餐饮公司相比,中国知名餐饮公司的企业规模、赢利能力、管理水平和经验等差距较大,呈现出产业化程度较低的不良发展态势。而传统的作坊式的经营手段更是中式快餐的一大束缚,不利于实现工业化、规模化、标准化作业,产品质量也难以保证。该项目结合企业自身具有的技术优势,在弘扬中华民族优秀传统饮食文化,汲取国外快餐企业的生产、经营管理与加工经验的基础上,研究开发适合中国消费特点的现代中式快餐产品,以实现中式快餐既方便快捷又具有营养,口感良好又兼具外观的目的。项目研究为中式快餐产品增加可操作性较强的加工途径和可借鉴的生产经验,有促进中国快餐行业加工工艺的技术创新,推动中式快餐产业化和持续健康发展,满足餐饮市场变化和人民生活需求的作用。项目技术成果:项目集成现代食品生产装备及加工技术、速冻技术、冷链保藏与配送技术,将传统餐饮以现代中式快餐产品的形式进行技术创新,采用工业化、标准化方式实现产品的批量化生产。项目建立了300万份/年现代中式快餐产品示范生产线1条;形成标准化生产示范基地1个。项目开发配套新产品26种,品质符合食品安全要求。菜肴料理包保质期大于6个月,食用时复热时间不超过7分钟。项目制订中式快餐企业产品质量规范1个,建立食品安全生产控制体系文件1套,在省级以上期刊发表了论文2篇,已获授权实用新型专利2项(专利号:ZL201420061666.3、ZL201420438935.3)。项目创新点:将民族传统餐饮以现代中式快餐产品的形式采用工业化、标准化方式生产;将传统餐饮烹饪中的现场加工及手工操作方式变成为由中央厨房生产、机械化加工、连锁快餐形式配送的方式;产品口感量化设定,采用现代仪器检测产品中米饭、肉类、蔬菜等食物的关键感官指标,以量化形式确定产品质量和最佳工艺参数;主菜肴以料理包形式封装。项目的应用情况:该项目解决了产品生产到销售整个过程中的关键问题,技术成熟,已实施推广应用,前景广阔。课题实施期内2013年~2014年共生产销售快餐200万份,产值600万元,利税86.71万元。
1600220653 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:简要技术说明及主要技术性能指标:蒸箱整体结构设计--为了解决搬运维修不方便、安全性能差、热效率率低且费时间的缺点,该公司设计了一种蒸箱,包括外部箱体、内部蒸汽发生机、余热回收系统、燃气泄漏保护器和一键式点火系统,蒸汽机设置在箱体的下方,为可拆卸结构,蒸汽机下部设有轮子,当出现短时间内无法解决的问题时,由不懂技术的人员都可以直接整个更换,问题机送厂里由专业人员维修,简单便利,为使用客户节省时间,提高工作效率。安全性能设计--为了保证蒸箱在使用过程中的安全性能,在加热系统中安装了燃气泄漏保护器和一键式点火系统,且对一键式点火系统做了特别的设计,其包括一键式按钮、压力控制器、一套高压脉冲和两套电磁阀,万一其中一套电磁阀出故障不工作还有一套电磁阀可替代其工作,增加了机器的使用寿命,提高安全性能。产品经浙江省质量检测科学研究院检验,所测指标符合CJ/T 187-2013《燃气蒸箱》行业标准要求,经用户使用,反映良好,具有较好的经济效益和社会效益。产品主要技术性能指标:热流量:40kW±10%;燃烧噪声:小于或等于85dB(A);干烟气中CO(α=1):小于或等于0.08%;热效率:在蒸箱沸腾且稳定的工作状态下,大于或等于60%。推广应用前景与措施:商用西厨装备行业在国外有近百年的发展历史,产品品质和技术水平比较高,国内商用西厨装备制造企业多还集中在中低端市场,大多数企业规模较小,高端品牌较少。近年来,国外商用西厨装备企业通过合资、独资建厂的方式逐渐进入中国市场。预计“十二五”期间,外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度会越来越快。同时,部分拥有先进生产设备、具有较强产品研发设计能力、资金实力强、规模大的国内企业将在竞争中逐步提高市场份额,树立优良品牌。总体来看,国内商用西厨设备制造企业技术水平、生产能力、生产规模、创新能力差距很大,市场竞争日益激烈,市场分化日益明显。中国厨具产业呈现了如下一些新的发展趋势:产品品质的多样性,产品结构向美观、时尚、环保、能耗低、智能的方向演化,低附加值的产品将遭受国内同行业的冲击和更深层次的竞争;新技术的应用,高科技在商用西厨装备行业广泛应用,导致了企业生产方式上质的飞跃;产品升级换代速度加快,商用西厨装备品种的更新越来越快,更新换代的时间越来越短。相对于传统产品而言,现代厨房装备的平均畅销寿命越来越短,对企业的生产提出了挑战,要求企业能够提供更加智能、更加环保的产品,同时也为企业的进一步发展提供了新的机遇。一键式高效节能燃气蒸箱经国网浙江飞耀装饰股份有限公司、恒元置业有限公司等客户试用,反应良好,给客户带来了较好的经济效益。
1600220654 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:简要技术说明及主要技术性能指标:燃气炒菜灶结构设计--包括灶台、炉体及进气系统,进气系统包括燃气进气管、风机、进风管及预混腔,燃气进气管及进风管分别与预混腔连通,进风管与风机连接,在炉体的炉腔内设有蜂窝状聚能环,蜂窝状聚能环上设有红外线吸收孔,红外线吸收孔的孔径为0.1-2毫米,且其蜂窝状聚能环的材质采用铸铁或带有钢丝筋的陶瓷板,这样的结构设计非常合理,不仅使其燃烧充分,且具有热效率高、节能环保且噪声低的特点。使用方式特性--该燃气炒菜灶是将燃气先直接进入预混腔与空气混合,再进入炉体与空气混合的二次混合方式,使燃气混合更加充分,从而使燃气燃烧充分,热效率大大提高,更可减少废气排放及降低噪声,蜂窝状聚能环通过吸收锅底反射的红外线,并在燃烧的过程中再均匀地释放出来,达到增加热值,提高热效率的作用。产品经浙江省质量检测科学研究院和浙江方圆检测集团股份有限公司检验,所测指标符合CJ/T 28-2013《中餐燃气炒菜灶》行业标准要求,经用户使用,反映良好,具有较好的经济效益和社会效益。产品主要技术性能指标:热流量:≤60kW±10%;热负荷:21kW×2±10%;干烟气中CO(α=1):小于或等于0.10%;热效率:≥25%;密封性:15kPa空气,稳定1min,泄漏量不大于0.14L/h。推广应用前景与措施:商用西厨装备行业在国外有近百年的发展历史,产品品质和技术水平比较高,国内商用西厨装备制造企业多还集中在中低端市场,大多数企业规模较小,高端品牌较少。近年来,国外商用西厨装备企业通过合资、独资建厂的方式逐渐进入中国市场。预计“十二五”期间,外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度会越来越快。同时,部分拥有先进生产设备、具有较强产品研发设计能力、资金实力强、规模大的国内企业将在竞争中逐步提高市场份额,树立优良品牌。总体来看,国内商用西厨设备制造企业技术水平、生产能力、生产规模、创新能力差距很大,市场竞争日益激烈,市场分化日益明显。中国厨具产业呈现了如下一些新的发展趋势:产品品质的多样性,产品结构向美观、时尚、环保、能耗低、智能的方向演化,低附加值的产品将遭受国内同行业的冲击和更深层次的竞争;新技术的应用,高科技在商用西厨装备行业广泛应用,导致了企业生产方式上质的飞跃;产品升级换代速度加快,商用西厨装备品种的更新越来越快,更新换代的时间越来越短。相对于传统产品而言,现代厨房装备的平均畅销寿命越来越短,对企业的生产提出了挑战,要求企业能够提供更加智能、更加环保的产品,同时也为企业的进一步发展提供了新的机遇。节能中餐燃气炒菜灶经国网浙江飞耀装饰股份有限公司、恒元置业有限公司等客户试用,反应良好,给客户带来了较好的经济效益。
1600220655 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:简要技术说明及主要技术性能指标:蒸饭车结构设计,为了解决劳动强度大、密封性差、效率低且安全性能差的缺点,该公司设计一种蒸饭车,包括蒸箱、封闭门、加热系统及饭盘架车,饭盘架车推入式设于蒸箱内,并由封闭门密封,时间控制器会自动控制时间,从而不用安排人工负责看管,降低劳动强度,温度感应器和压力器的运用大大的提高其具象性,便于操作人员直观地了解蒸饭菜的压力和温度,泄压阀的使用,更好地避免了蒸箱箱体因内外差大而出现内吸外凸的现象出现,延长蒸箱箱体使用寿命,再者蒸箱箱体采用嵌入式拼装,密封性好,蒸饭效率高。饭盘架车的结构设计,为了解决操作劳动强度大、易烫手且使用功能单一的缺点,对饭盘架车进行设计,在饭盘架车上设有活动式推手,可方便饭盘架车推入后的封闭、并节省空间;饭盘架车上的饭盘底面设有出水孔,可适合蒸菜、蒸馒头等面食的需要。蒸箱箱体设计,为了解决卫生打扫不方便的缺点,同时增加安全性能,对蒸箱箱体构件采用一次性圆弧角拉伸工艺,即对蒸箱箱体构件采用圆筒形模具进行旋转拉伸,从而使嵌入式拼装起来的蒸箱箱体四个角呈现圆弧状,方便打扫,且提高安全性能。产品经浙江省质量检测科学研究院检验,所测指标符合CJ/T 187-2013《燃气蒸箱》行业标准要求,经用户使用,反映良好,具有较好的经济效益和社会效益。产品主要技术性能指标:密封性:15kPa空气,稳定1min,从燃气入口到燃气阀门,泄漏量不大于0.14L/h;热效率:≥70%;热负荷:22kW±10%;干烟气中CO(α=1):≤0.10%;运行噪声:一级≤60dB(A)。推广应用前景与措施:商用西厨装备行业在国外有近百年的发展历史,产品品质和技术水平比较高,国内商用西厨装备制造企业多还集中在中低端市场,大多数企业规模较小,高端品牌较少。近年来,国外商用西厨装备企业通过合资、独资建厂的方式逐渐进入中国市场。预计“十二五”期间,外资品牌通过兼并、新建、入股等方式进入中国市场的速度会越来越快。同时,部分拥有先进生产设备、具有较强产品研发设计能力、资金实力强、规模大的国内企业将在竞争中逐步提高市场份额,树立优良品牌。总体来看,国内商用西厨设备制造企业技术水平、生产能力、生产规模、创新能力差距很大,市场竞争日益激烈,市场分化日益明显。中国厨具产业呈现了如下一些新的发展趋势:产品品质的多样性,产品结构向美观、时尚、环保、能耗低、智能的方向演化,低附加值的产品将遭受国内同行业的冲击和更深层次的竞争;新技术的应用,高科技在商用西厨装备行业广泛应用,导致了企业生产方式上质的飞跃;产品升级换代速度加快,商用西厨装备品种的更新越来越快,更新换代的时间越来越短。相对于传统产品而言,现代厨房装备的平均畅销寿命越来越短,对企业的生产提出了挑战,要求企业能够提供更加智能、更加环保的产品,同时也为企业的进一步发展提供了新的机遇。节能快速全自动燃气蒸饭车经国网绍兴东方御花园酒店有限公司、舟山市银沁湖农业发展有限公司等客户试用,反应良好,给客户带来了较好的经济效益。
1600220693 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:锅具支架是一种厨房或餐桌中常用的器具,可有效支撑锅具底部以防止高温的锅底烫坏台面。现有的锅具支架通常采用金属制成,不仅功能较为单一(只能支撑锅体无法支撑锅盖,使用中较为不便),而且具有较大的体积,收纳时占用了较多空间,还有待进一步改进该项目的目的是克服上述技术的不足,提供一种新型组合锅架,该锅架应具有结构简单、坚固耐用、使用方便、便于收纳、外形美观的特点。该锅架包括用于支撑锅体的三角形主支架以及与主支架连接且用于支撑锅盖的副支架;所述主支架包括三条水平布置且通过卡槽结构两两连接固定的锅架条;所述副支架包括一个与锅架条连接固定的连接杆以及竖直固定在连接杆上且顶端制有勾挂锅盖用的U型缺口的支撑杆。
1600220778 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:环保无漆筷子,不添加任何化学物质,在竹材预处理时进行表皮改性,提高利用率,在烘干工艺中加入环保防霉剂,提高产品防霉效果,使用微波干燥技术烘干,可杀死内部虫卵和霉菌,去掉上漆工艺,有利于人们身体健康。该项目产品环保无漆筷子,不添加任何化学物质,在竹材预处理时进行表皮改性,提高利用率,在烘干工艺中加入环保防霉剂,提高产品防霉效果,使用微波干燥技术烘干,可杀死内部虫卵和霉菌,去掉上漆工艺,有利于人们身体健康,适合广泛推广。
1600220779 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:整竹健康砧板,采用两种结构,一种为表、背层用整竹无缝展平单板纵向组成二层板坯,一种为表、背层用整竹无缝展平单板,芯层用横向竹片,纵横组坯成三层板坯。表面光滑,而且结构牢固,使用寿命长,而且外表美观,并且中间板也采用整竹板,使菜板所含的胶水大大减少,有利于人们身体健康,适合广泛推广。该项目产品拥有实用新型专利三项:一种无缝隙整竹菜板,201220377020.7;一种竹材展平装置,201120370076.5;毛竹去青机,201220274167.3。
1600220349 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:该项目提供一种具有结构简单、使用方便、透气性好等特点的新型筷子架。该筷子架包括长条形的底板、竖直固定在底板长度方向两侧以用来限定筷子纵向位移的两块端板、竖直固定在两块端板之间并可将筷子定位在底板上方的两对定位杆;每对定位杆中,两个定位杆分别布置在底板宽度方向的两侧以便限定筷子的横向位移。
1600220982 浙江
TS97 应用技术 正餐服务 公布年份:2015
成果简介:切菜板是人们生活中的常用厨房用具,人们用它来切割肉类、蔬菜等食品;也常常用来切碎各种配菜如葱、姜、蒜、辣椒等等,然而当人们在切菜板上切完一种配菜后再切其他配菜时,这些不同种类的配菜经常会在切菜的过程中混杂在一起,十分不便。该项目目的为设计一种带碗的竹菜板,其中板体上设有凹槽,其中凹槽内设有层叠在一起的碗,结构简单、使用方便。板体上设有凹槽,其中凹槽内设有层叠在一起的碗。该实用新型结构简单、使用方便,当切好一种配菜时,放入碗中,接着把碗拿走,再切另一种配菜,放入碗中,然后把碗拿走,依次循环,从而防止了板体上各种配菜混杂的情况发生;此外碗带有手柄,便于人们把碗从凹槽内取出,使用碗内的配菜。
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