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[成果] 1000060021 河南
[TS218, TS264.4] 应用技术 其他食品制造 公布年份:2010
成果简介:红曲米为营养保健品,水溶红曲色素是食品工业用途较广、稳定性较好的天然色素。该项目采用特殊的发酵方法,利用助溶剂使红曲色素溶于水,经过萃取、过滤、浓缩等过程,制备出水溶性红曲色素粉剂和膏剂。红曲色素萃取剩余物深加工制成火腿肠原料或直接用于酿制酱油等。水溶性红曲色素和红曲米质量符合国家标准。该项目为省科委科技攻关项目,已通过省科委组织的鉴定,处于国内领先水平。应用于各种饮料、食品、医药、化妆品等着色。转让方式:个体户、乡镇企业、国有大中型企业均可采用该项目。既可土法生产(投资1-5万元),也可工业化生产(投资20-100万元)。
[成果] 1000060020 河南
TS211.43 应用技术 其他食品制造 公布年份:2010
成果简介:该项目以国内最先进的工艺技术合成新型面粉增筋剂为主要成份。从增加小麦粉面筋含量及提高商筋质量方面入手,研制出了一种高效、无毒、价格低廉的新型国产小麦粉增筋剂。原料成本低于壹万元,产品指标达美国FCC食品级标准,使用效果等于或优于进口及国产同类产品。在国内处于领先水平。应用于不同品种的专用粉品质改良中,尤其在方便面、挂面、饺子粉、面包粉中具有明显的增筋效果。投资条件:设备、厂房投资60万元,要求提供水电。
[成果] 0800500025 河南
TS214 应用技术 其他农副食品加工 公布年份:2008
成果简介:一、成果内容简介、关键技术、技术经济指标:1.成果简介:该成果利用先进的仪器和设备,以大豆石油水化油脚为原料,采用混合溶剂高效混合萃取,生产高纯大豆卵磷脂,产品纯度及质量与国外同类产品相当。已建成日生产50千克卵磷脂生产线。在工艺技术上采用原料与萃取溶剂的高效合成,避免了水化油脚在萃取过程中粘度大、易结团等问题。适宜的萃取温度及混合溶剂配比大大提高了卵磷脂的纯度。该项技术生产工艺合理,设备先进,配套性强,技术可操作性好。属国际先进。2.技术经济指标:产量:30-50kg/d(卵磷脂) 纯度:70%(卵磷脂) 酸值:≤30(mg KOH/g);杂质:≤0.3%(苯不溶物);水分:≤2% 重金属:≤20ppm;二、经济效益分析:磷脂精制及质构化食品技术的研究是油脂工业和食品工应用工业发展的趋势。这项综合技术先进,产品营养价值高,符合现代市场和社会发展的要求,有助于解决油脂工业不景气局面。这项技术可生产高附加值、高技术含量的产品,以满足市场需求,改善中国膳食结构,提高人民健康水平。产品的原材料价廉易得,加工成本低,每公斤卵磷脂成本为60元,国外同类产品售价约100美元。若此产品售价按120元/千克计,年产12.5吨卵磷脂的生产车间利润为78.9万元。高纯度卵磷脂的生产对开发利用水化油脚,减少环境污染,变废为宝,提高企业经济效益和社会效益具有重要意义。因此,推广应用前景广阔。三、成果转化可能性:该项大豆卵磷脂生产技术先进,可操作性强,设备全部国产化,投资少,成本低。产品的原料(大豆油水化油脚)来源广,价格便宜,可组织规模化生产,进一步扩大成果应用。
[成果] 0500950665 河南
[TS229, TQ464.1] 应用技术 其他食品制造 公布年份:2005
成果简介:一、成果内容简介、关键技术、技术经济指标:1.成果简介:该成果利用先进的仪器和设备,以大豆油水化油脚为原料,采用混合溶剂高效混合萃取,生产高纯大豆卵磷脂,产品纯度及质量与国外同类产品相当。已建成日生产50千克卵磷脂生产线。在工艺技术上采用原料与萃取溶剂的高效合成,避免了水化油脚在萃取过程中粘度大、易结团等问题。适宜的萃取温度及混合溶剂配比大大提高了卵磷脂的纯度。该项技术生产工艺合理,设备先进,配套性强,技术可操作性好,属国际先进。2.技术经济指标:产量:30-50kg/d(卵磷脂);纯度:70%(卵磷脂);酸值:≤30(mgKOH/g);杂质:≤0.3%(苯不溶物);水分:≤2%;重金属:≤20ppm。二、经济效益分析:磷脂精制及质构化食品技术的研究是油脂工业和食品工应用工业发展的趋势。该项综合技术先进,产品营养价值高,符合现代市场和社会发展的要求,有助于解决油脂工业不景气局面。该项技术可生产高附加值、高技术含量的产品,以满足市场需求,改善中国膳食结构,提高人民健康水平。产品的原材料价廉易得,加工成本低,每公斤卵磷脂成本为60元,国外同类产品售价约100美元。若该产品售价按120元/千克计,年产12.5吨卵磷脂的生产车间利润为78.9万元。高纯度卵磷脂的生产对开发利用水化油脚,减少环境污染,变废为宝,提高企业经济效益和社会效益具有重要意义。因此,推广应用前景广阔。三、成果转化可能性:该项大豆卵磷脂生产技术先进,可操作性强,设备全部国产化,投资少,成本低。产品的原料(大豆油水化油脚)来源广,价格便宜,可组织规模化生产,进一步扩大成果应用。
[成果] 0100380122 河南
TS213.203 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2001
成果简介:目前,工业化生产馒头中劳动强度大,影响卫生的环节就是排放 工序,用手接触,单一动作。该专利就是将人工排放工序变为机械工序,重点解决了馒头间隔均匀,推放准确和落点稳定问题。1997年7月4日授专利权,专利号:ZL962074543。适合在国内各地馒头工业化生产企业。
[成果] 0100380002 河南
S229.2 应用技术 农、林、牧、渔专用机械制造 公布年份:2001
成果简介:CAZG100型可移动摇臂式散粮汽车装车机是一种集可移动可摇摆的错层式散粮输送装车机构、可自动伸缩的装粮溜管、具有环保功能的粉尘控制装置和操作系统于一体的现代化散粮汽车装车机。该机采用三套绞接转盘,将接料管和交错叠置的两台埋刮板输送机、伸综装粮溜管连接起来,在可纵向和横向移动的小车地拖动下
[成果] 0100380121 河南
TS213.203 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2001
成果简介:馒头是人民喜爱的大众食品,其外观是馒头质量标准中的一项重要内容 ,“货卖一张皮”,为提高成型质量,增加表面光洁度,特设计出一种经多种成形 原理优化出的结构形式。1996年3月23日授专利权,专利号:ZL952209152。适合在国内各地馒头工业化生产企业。
[成果] 0600180031 河南
[TS252.54, TS275.5] 应用技术 软饮料制造 公布年份:2000
成果简介:该产品是以低温花生粕(大豆粕)为原料,将提取分离后得到的蛋白液与各种辅料(如蔗糖、稳定剂、增稠剂等)混匀后,再进行高温杀菌,低温接种,在35~38℃温度下经乳酸菌发酵而成的乳酸凝乳食品。该产品是一种高蛋白、低热量,不含胆固醇的保健饮料。工艺流程:花生粕→浸取→分离→蛋白液→调配→灭菌→接种→罐装→发酵→酸凝乳。生产规模及投资:(1)小批量土法生产:日产酸奶2000~3000杯。设备投资:5万元,流动资金:1.5万元,其它投资:2万元,劳动定员:8~10人。厂房面积:100~150平方米。(2)机械化生产:日产酸奶20000杯。设备投资:15~20万元。流动资金:5万元。其它投资:6万元。劳动定员:10~15人。厂房面积:400~500平方米。效益分析:(1)生产成本:250毫升/杯左右,0.35元/杯左右。(2)产品出厂价:0.5元/杯左右,获利0.15元/杯左右。(3)毛利润:①土法生产300元~450元/日左右。年生产200天,获利6~8万元左右。②机械化生产3000元/日左右。年生产200天,获利60万元。
[成果] 0600180055 河南
[S126, TN015] 应用技术 其他农副食品加工 公布年份:2000
成果简介:微波加工技术是基于微波与被加工物料相互作用而产生干燥、膨化、杀菌保鲜、生物化学反应等效果而完成的。技术特点:微波条件下的农副产品加工技术有以下特点:1、加工速度快,以干燥工艺为例,一般传统干燥时间以小时计算,微波干燥以分钟计算,可以提高工效几十倍。2、穿透能力强,微波可以穿入被加工物料内部十几厘米,物料内外温差小,甚至内部温度高于外部,产生整体加工效果。3、微波的控制方便,可以瞬时见效、无加工惯性,生产连续化方便。4、选择性好,对于极性物料有作用,因此加工中对维生素等营养成份破坏少。5、微波加工中,可产生良好的灭菌效果与膨化效果。6、安全无害。适用范围:物料在专门设计的加工设备中进行加工,设备无放射性危害与有害气体排放,不产生余热与粉尘、污染、安全卫生。微波技术是农副产品加工的高新技术之一,“微波产品”也是一个新的概念,应该有良好的市场前景。合作方式:寻求联合开发产品。
[成果] 0600180019 河南
S816.8 基础研究 饲料加工 公布年份:2000
成果简介:1、全价饲料配方设计,充分利用当地资源,配方系列化,即畜、禽、鱼各种品种各个阶段。2、与全价料相配套的添加剂予混料,料精品种30余种。工艺流程:添加剂预混料,料精生产工艺。原料粉碎(含载体及原料)→混合→包装。经济技术指标:全价料:料:肉,肉猪2.8:1,肉鸡2.2:1,鱼1.8:1。并可按要求设计。投资及条件:添加剂预混料,料精生产工艺投资,土建、设备、流动资金约50万元。经济效益分析:1、全价料若按1公斤节约0.05元,则每吨50元。2、年产添加剂预混料100吨则可获利50~80元。
[成果] 0600180064 河南
[TQ436.3, TQ430.6] 应用技术 专用化学产品制造 公布年份:2000
成果简介:项目开发的意义:近年来,随着国民经济的发展和科学技术水平的提高,对各种工业与民用产品的包装提出了越来越高的要求。目前,国内外几乎所有的包装纸箱都开始采用双向拉伸聚丙烯(BOPP)压敏胶带封装,市场非常广阔。国内自行设计生产和引进的众多压敏胶带涂布生产线,有50%以上是采用丙烯酸接枝共聚乳液型压敏胶粘剂生产的无色或黄色BOPP压敏胶带。但由于生产接枝共聚乳液型压敏胶粘剂的厂家较少,且质量不稳定,严重制约了国内压敏胶带和国民经济的发展,市场供需矛盾非常突出。就河南地区而言,具有涂布设备的BOPP压敏胶带生产厂家有几十家,压敏胶粘剂的年需求量在5000吨以上,基本由外省购入。丙烯酸接枝共聚乳液型压敏胶粘剂是国内八十年代发展起来的一种新型水乳型压敏胶,该产品由于不用有机溶剂,减少了公害和火灾危险。从应用范围、环境保护、安全生产及原料的有效利用等方面来看,该产品具有许多独特的优越性。为满足市场的迫切需求,该课题组经过近两年的攻关,最新研制开发出新型接技共聚乳液型压敏胶粘剂。该项目已经中试及工业化生产,产品经大型涂布机试验及厂家使用,效果优良,具有生产成本低、质量稳定、无三废、设备投资少等特点。主要原料和工艺方法:主要原料有丙烯酸烷基酯、醋酸乙烯酯、丙烯酸、乳化剂、分子量调节剂等。所需原料国内均有厂家生产,可保证长期供应。该项技术采用国内首创的单釜一步法工艺合成,具有生产工艺简单,易于操作等特点。设备投资估算:以年产300~500吨规模估算设备投资如下:1000立升反应釜1台,参考价3万元;回流冷凝器1台,参考价0.5~1.0万元。加热循环系统式锅炉1台,参考价1~2.5万元;分析测试设备1台,参考价0.5万元。辅助设备参考价0.5~1.0万元,合计5.5~8.0万元。经济效益分析:由于该项目生产原料立足国内,生产工艺简单,设备投入少,并且具有生产成本低、性能质量稳定、无三废及市场需求量大等特点。生产该项产品可在短期内取得显著的经济和社会效益。根据市场调研和信息反馈,目前国内丙烯酸接枝共聚乳液型压敏胶粘剂的年需求量在“5万吨”左右,仅河南省的年需求量就在“5千吨”左右,且需求量在逐步增加,产品具有广泛的开发应用前景。以年产500吨计,成本和效益估算如下:综合成本:7500~8000元/吨;售价:13000~15000元/吨;利税:5000~7000元/吨;年产值:650~750万元;年利税:250~350万元。注:由于原料进价各地、各厂存在差异,以上估算仅供参考。厂房和定员厂房:100平方米左右(含车间、仓库、办公室等)。定员:主要人员12~15人(其中工人6~9人,销售3人,技术员1人,管理2人)。建厂周期:在设备和原料及时到位的前提下,一般从技术转让到正式投产需2~3个月。
[成果] 0600180017 河南
[TP278, TS211.8, TS211.4] 应用技术 [房屋工程建筑, 谷物磨制] 公布年份:2000
成果简介:1、承担内容:工艺设计,土建设计,水电与自动控制设计,指导或承担安装,也可承包全套工程-新车间设计或车间改造。2、专用粉生产技术转让:面包粉、饼干粉、自发粉、饺子粉、面条粉、油炸粉、强化粉、砂子粉、营养型面粉、功能型面粉。主要工艺流程:1、清理流程:三筛二打二去石,一精选,二次润麦和磁选。2、制粉工艺:4~5皮,1~3渣,5~8心,1~2尾,2~4渣清粉。3、面粉后处理工艺:基本面粉→分别检查→称重→杀虫→输送进面粉散装仓→称重配粉→混合(并添加微量元素)→复筛→进打包仓→称重打包→散装发放仓→汽车。主要技术指标:1、单位产量:每厘米磨辊每小时加工面粉2.0~2.5公斤(合8~12mm/100kg)。2、出粉率:特一粉出率:70~73%;特二粉:75~78%。3、其它指标:根据具体情况确定。卫生质量标准符合有关卫生质量标准。应用范围:适用于县级或县级以上面粉厂新车间设计或老厂改造(包括立筒库、初清塔、主车间、成品库等配套设计)。投资与其它:1、日加工80~150吨小麦面粉厂:总投资(万元):主车间:150~550(含配粉仓);厂房(m<'2>)1200~3000;水(t)3~8吨/日;电(kW)300~700;产量(吨/年)2~3.8万;预计经济效益:100~250万元/年。2、日加工150~250吨小麦面粉厂:总投资(万元):主车间:400~1000(含配粉仓);厂房(m<'2>)2500~4000;水(t):5~10吨/日;电(kW):500~1000;产量(吨/年):3.3~6.23万;预计经济效益:200~300万元/年。
[成果] 0600070025 河南
[F723, F270] 软科学 社会人文科学研究与试验发展 公布年份:2000
成果简介:该课题属于软科学研究范畴,其主要特点是建立理念,重在理论内函上下功夫,对现象外延问题的讨论未泼重墨。因此仅就理论内涵而言,课题研究的一些结论所带来的价值是难以估量的。在现代社会中,科技新产品不断被开发和推广使用。科技新产品除了具有一般新产品的特点外,还具有科技含量高、不易为消费者识别、投资大、成本价格高等特点。因此营销质量的高低直接影响着企业能否快速收回投资、增加利润,从而在某种程度上决定了企业的生存和发展。该课题选择市场营销系统中的信息系统和操作系统两个子系统展开讨论,提出具体的运作方式,并从两个子系统的结合上探讨有利于科技新产品开发和推广的途径,从理论上阐明了市场营销与科技新产品的结合问题,从实践上为科技新产品的开发与推广企业的具体运作提供了有益的借鉴。市场营销作为一门经济学科、又是边缘学科,重在研究营销环境的分析、营销策略(产品策略、促销策略、价格策略、形象策略等策略)的制定等问题。在市场经济条件下,生产要素的配置方式不仅取决于市场需求水平,而且还取决于市场营销的质量。因为在非全息经济条件下,产品的供给和需求会由于信息沟通质量差而造成严重不平衡,既造成生产要素的浪费,又会引起新的不平衡。将营销学与技术科学结合起来,在很大程度上避免了新产品研究和开发中的资源浪费问题。因此,课题研究中除了主要运用营销学中的一些原则外,还运用了技术科学的某些带共性的原理。课题研究的理论目标是为营销学和技术科学两大学科的结合问题进行有效的尝试和提供有益的借鉴。在实践方面目标是期望对那些欲进行新产品开发和已经开发、正待推广的企业有一定的指导作用。
[成果] 0600180034 河南
TS275.5 应用技术 软饮料制造 公布年份:2000
成果简介:花生奶是花生、蔗糖、奶粉、蜂蜜及优质水为主要原料生产的一种植物蛋白饮料,营养丰富,口感细腻,携带方便,是居家旅游的优质饮品,该产品已有近10年的发展历史了,深受广大消费者的喜爱。以前由于受到包装材料和加工技术(杀菌)的限制,目前该类产品仍大都采用金属三片罐或玻璃瓶作为包装,由于它们在生产和销售中存在一定的问题,影响了该类产品在市场上销售的竞争力。其中金属罐由于造价高(0.90~1.00元/支)导致产品市场份额小;玻璃瓶包装虽可以回收,但回收费用高且运输麻烦,产品的销售途径短。近来,随着包装材料的不断更新,生产技术的不断进步,采用专用复合膜材料生产软包装产品的生产工艺及技术已经问世,它将给植物蛋白饮料生产带来一场革命。经课题组研究实践证实,采用新型复合膜材料生产的含蛋白、含糖袋装软包装饮料保质期长,在常温下可保质30天,在较低温度下(冬季)可保质90天。该技术有两大显著特点:第一使产品的包装材料成本下降(使原来包装物成本占原料成本的80%降至25%)并简化了工艺,加大了产品在市场上的份额;第二由于包装材料重量轻无需回收,产品货架期长,使产品的销售途径加大,增强了产品在市场上的竞争力。随着该技术的推广应用,为现有蛋白饮料生产厂商带来了新的商机。包装材料成本分析:三片罐:包装材料价格:1.0元/套;产品总成本(元):1.25;包装材料所占比例:80%(备注:标签另计);玻璃瓶:包装材料价格:0.5元/个;产品总成本(元):0.75;包装材料所占比例:67%(备注:标签另计);复合膜:包装材料价格:0.07元/个;产品总成本(元):0.32;包装材料所占比例:22%(备注:已含标签)。工艺流程:原料→烘干→脱皮→浸泡→分离→调质→均质→灌装→杀菌→成品采用上述设备经工艺调整后还可开发生产袋装杏仁露、核桃乳、豆奶、绿豆沙、红豆沙、米酒等软包装新产品。经济分析:1、包装材料成本:以250ml花生奶汁,其内容物的生产成本约0.25元。2、投资概算:A、新建厂:设备投资约30万元。B、老厂改造:设备投资约2万元。3、市场分析:据河南郑州、洛阳、开封等城市市场调研,每袋产品(240m1)的出厂价为0.40~0.45元,市场售价为0.6~0.8元,成本价约为0.30~0.32元,企业毛利每袋0.10~0.13元。以班产8000袋计算,日获毛利约1000元。
[成果] 0600180016 河南
[TQ051.8, TS223] 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2000
成果简介:XZF系列旋振分离机是一种新型高效分离设备,可以用于粮油食品行业中原料清理、物料分级、毛油除杂、浆渣分离等固-固、固-液的分离操作。该系列设备利用振动筛分原理,以专用电动激振器为动力,具有结构简单,连续作业,启动迅速、停车平稳、噪音低、体积小、安装简单、筛分效率高、能耗低、密封卫生、物料适应性强,能处理多种物料。XZF毛油分离机是系列产品之一。它主要用于植物油厂机榨毛油的除杂(固体杂质),是榨油工艺生产中的配套设备,能连续工作,自动排渣,性能优于LW-离心机,板框滤油机。XZF-100毛油分离机的主要性能为:毛油处理量2-3t/h,装机容量1kW,分离后毛油含杂低于1%,可直接进行罐炼。经实际考核,该设备可代替日前油厂使用的刮渣机和澄油箱,占地面积小,车间卫生得到改善。XZF花生分级筛是系列产品之一,用于花生米精选分级,分级品种不少于4级,处理量2~8t/h。为了满足不同行业的要求,可为用户定做碳钢,不锈钢两种材料的产品。XZF系列旋振分离机除用于粮油食品行业之外,还能广泛地用于机械、化工、矿业、磨料、陶瓷、玻璃等行业的一切粉状物料的筛选及湿料的分离,在污水处理、废液回收等方面也能使用。
[成果] 0600180029 河南
[TS217, TS213.3] 应用技术 方便食品制造 公布年份:2000
成果简介:方便米饭是以大米为原料,经科学方法,自动化连续生产的新一代方便米饭,具有复水快,口感好等特点。工艺流程:大米→清理→清洗→浸泡→蒸制→扒松→烘干→计量→包装。主要经济技术指标:复水时间≤8min。投资及条件:设备投资:200万元,厂房:50×12×4.5(m);水:4t/h;电:100kW;汽:2t/h;工人:35人/班。经济效益分析:原材料成本:3000元/吨,包装材料:4000元/吨;动力消耗:2000元/吨;人工及其它:2000元/吨;合计成本:1.1万元/吨;售价:1.5万元/吨;吨利税为4000元,年利税为0.4×2.5×300=300万元。
[成果] 0600180022 河南
[TS236.9, TP278] 应用技术 [其他农副食品加工, 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造] 公布年份:2000
成果简介:溶剂法生产变性淀粉是一种重要的方法,它具有反应效率高、反应均匀、反应介质可重复利用、无环境污染等特点,特别是用于生产耐酸性羧甲基淀粉、α-化修饰淀粉、淀粉基脂肪代用品、颗粒状冷水可溶布丁粉等产品的必用生产方法。该工艺也可用于生产高性能的淀粉醚和淀粉酯。此生产线可用于十多种变性淀粉产品的生产。工艺路线:淀粉→反应→分离→洗涤→干燥→成品。主要设备有:①常压反应罐(3000L)2个;②三足离心机(800mm)4台;③真空干燥器(2m<'3>)1套;①破碎机1台;⑤成品筛1台;⑥中间罐(5m<'3>)6个;⑦蒸馏器1套;⑧锅炉(2t/h)1台;⑨变压器(80kVA)1台;厂房面积为200平方米。产品特点及市场现状:耐酸性羧甲基淀粉:特点:克服羧甲基淀粉醚在高电解质溶液和酸性溶液中出现粘度下降、聚合沉淀等现象,使羧甲基淀粉这种高增粘剂,可用于果奶、果酱、酸牛奶等产品中,保持产品均匀稳定。市场:中国近几年在果奶类饮料方面发展较快,而这类产品生产中,增稠剂是必不可少的。由于这类产品中含有电解质和酸,一般的增稠剂效果不太好,表现在粘度稳定性差,出现沉淀等现象。目前市场上使用的多为一种双醚化纤维素,其价格约为30000元/吨。α-化修饰淀粉:特点:是一种新型的预糊化淀粉。它克服了预糊化淀粉粘度不高,粘弹性严重下降及颗粒形状破坏,抗加工条件差等问题。由于充分利用淀粉颗粒自身的粘弹性,使它比普通预糊化淀粉有更广泛的实用性,使这种淀粉广泛地应用于微波食品、方便食品、面制品和饲料工业。市场:目前国内还无此产品,国外进口的预糊化淀粉是采用此方法生产,每年进口量约为8万吨。淀粉基脂肪代用品:特点:此方法生产的淀粉基脂肪代用品又称微晶淀粉。该产品是在功能上代替油脂,但产热量大幅下降,用于冷甜食、焙烤食品、色拉酱等低热量食品生产。不但可以替代油脂,降低成本,而且改善食品质量。市场:仅用于雪糕、冰淇淋一项,预计全国每年需求量为4万吨,目前国内多以麦芽糊精代替,或者采用进口品。采用与国外相同的方法生产,可以完全替代进口品。颗粒状冷水可溶布丁粉:特点:可以冷水调配,保持颗粒形状,快速形成凝胶。市场:国内无生产,全靠进口,国内年需求约2万吨。规模及投资:规模:年产变性淀粉4000吨;投资:设备总投资85万元(主要设备50万元、电汽设备20万元、安装15万元);厂房:投资15万元;合计总投资:100万元。效益分析:生产成本:淀粉(吨):2500元;单耗:1.07;367;煤(吨):170元;单耗:0.25;42.5;电(吨):0.6元;单耗:120;72;醚化剂(吨):23000元;单耗:0.05;1150;酸(吨):600元;单耗:0.1;60;碱(吨):1600元;单耗:0.18;288;人工费(吨):150元;150;维修费(吨):20元;20;设备折旧(吨):4.5元;4.5;管理费(吨):15元;15;合计4477元。市场销售价格:耐酸性羧甲基淀粉15000元/吨,α-化修饰淀粉6000元/吨,淀粉基脂肪代用品8000元/吨,颗粒冷水可溶布丁粉8000元/吨。效益分析(按α-化修饰淀粉计算):年销售收入2400万元,产品生产成本1791万元;利税总额490万元;利润总额260万元;投资回收期为11个月。
[成果] 0600070016 河南
S226.5 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2000
成果简介:原料清理是小麦加工过程中的重要工序,清理效果的好坏直接影响到成品的质量。小型面粉机组主要分布在中国的广大农村地区,多为农户及乡镇企业使用,低投资是其主要要求。因此组合式的清理设备是其合理的选择。中国虽有小型组合清理机的生产,但由于结构和工艺组合的缺陷,其工艺效果已不能满足不断发展的面粉加工的要求,市场上迫切需要一种经济、高效的新型组合清理机。FSDQ35型小麦清理组合机,是为了适应市场需求,改善小型成套制粉设备清理工序工艺效果的需求而研制开发的一种新型高效组合式小麦清理设备。其结构及工艺组合方式属国内首创,具有国际先进水平。该机一机多用,具有筛理、去石、打麦、风选多道清理功能,可代替小型粮食清理设备中的清理筛、吸式去石机、打麦机、小型吸风道;工艺流程组合合理,实现了:筛理--去石--打麦--筛理的理想流程;结构简单、紧凑,安装、使用及维修方便,该研究所提供的新型小麦清理组合机能提高小麦加工过程中的原粮清理效果,有助于提高面粉的质量,提高出粉率,提高粮食利用率,同时减少了物料的提升输送环节,简化结构,降低动力消耗,具有很好的社会效益和经济效益。项目的创新点:a.先进的工艺流程。改进后的工艺流程在打麦之后安排一道必要的筛选,可将被打麦机打碎的煤渣、泥块及被打掉的麦毛及时地除去。b.创造了打麦机上扬出料方式。利用物料在打麦机机筒内的高速旋转,使其从机体上方抛出,实现了各工序之间的顺利联接,有效降低了设备高度。该成果特别适合于日加工25-35吨小麦的面粉加工成套设备配套使用。自产品推向市场后,已销往国内的十几个省、自治区,并随面粉成套机组出口到拉非等国家。由于其良好的工艺效果和稳定的机械性能,深爱用户的好评。
[成果] 0600180028 河南
TS202 应用技术 其他食品制造 公布年份:2000
成果简介:香米具有独特的香气,赢得了消费者的青睐,香米的香气不仅能诱发人的食欲,而且能在进餐的同时在精神上得到愉快的享受。大米是中国和东南亚一带人民的主食,香气也是大米重要的质量指标之一。在世界大米贸易市场上,高质量的香米价格昂贵,供不应求;在国内市场上,近年来随着人民生活水平的不断提高,尽管香米价格一涨再涨,仍为紧缺的抢手货。八十年代早期,泰国香米以其诱人的爆米花香,一涌而出,迅速占领了世界许多国家的优质米市面上场,并成为中国米市上的珍品。学院依据现行的大米标准及食品卫生标准,已研制开发出了与国外产品呈香物质基本相同的新型新效大米增香剂。投资规模及经济效益概算:每吨大米增香剂的成本为140元左右,效益0.10元/kg以上,要增加50T/24小时的抛光机(价1.5万~1.6万/台),相当于美国进口大料增香剂添加成本的三分之一。愿新型大米增香剂广泛地应用于中国碾米工业,不仅为各碾米厂创造好的经济效益,而且早日让干家万户飘逸米香。
[成果] 0600180038 河南
[TS210.9, S511.099] 应用技术 其他农副食品加工 公布年份:2000
成果简介:中国是一个农业大国,年产稻谷1.7亿吨以上,可得米糠约1000万吨(6%)。米糠中含有许多有价值的成分,世界各国都对之大力开发利用。我院经多年研究设计,已成功地开发出米糠(毛油、精炼油)、肌醇、植酸、谷维素、菲汀和酪蛋白系列产品。米糠油营养价值很高,是一种保健油,在国外是十分紧俏的产品,国内也开始食用。肌醇是一种重要的医药原料及中间体,主要用于治疗肝硬化、肝炎、血管硬化、脂肪肝、胆固醇过高等症,在食品、饲料工业上用作营养添加剂及生长激素。植酸有独特的生理、药理功能,广泛应用于医药、化工、食品保鲜、金属防腐、水质转化、燃料防爆等领域。谷维素是重要的医药原料,广泛用于神经功能失调、脑振荡后遗症、妇女更年期综合症、血管性头痛及牙周炎等的治疗。酪蛋白是一种含磷蛋白质,在造纸工业中作上光剂,纺织工业上作染色剂,木材工业上作胶粘剂,食品工业上作添加剂,水解蛋白试剂,制革加工剂,瓷器增硬剂等。经济技术指标:以日处理50吨米糠计,年生产250天,年处理米糠约12500吨,可生产精炼米糠油910吨,肌醇95吨,谷维素9吨,酪蛋白1200吨,饲用磷酸氢钙1800吨。成熟程度:可以工业化生产。应用范围:粮油、食品、医药、化工、饲料、造纸、纺织等。市场前景及预测该系列产品,皆为市场上长期需要产品,米糠油作为保建油供不应求。肌醇、谷维素、植酸在医药、营养食品上几十年畅销不衰。酪蛋白在食品、生化试剂、造纸、纺织等行业用途广泛。饲用磷酸氢钙是饲料行业大量使用的必需品。投资规模及经济效益概算建成日处理50吨米糠,设备总投资约350万元,基建投资约150万元,公用工程约80万元,总投资580万元。另可根据厂家需要,相应减少或扩大投资,可同时生产全部产品,也可生产几种产品。
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