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[成果] 1800160135 湖北
S379.3 基础研究 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2018
成果简介:该项目属于粮食仓储设备制造领域,适用于散粮入仓高效、低耗、环保、可移动作业。近年来中国粮食总产量维持在年6.16亿吨以上,粮食的“产后仓前处理”是现代粮食“收储运加”产业链中最重要也是最薄弱的一环,中国每年因霉变等所造成的粮食损耗达5%,而现有设备存在效率低、能耗高、寿命短、作业环境差等问题,不能满足应用要求。该项目以产后仓前处理设备研发为重点,对卸车、清理、干燥、装仓等环节关键技术进行研究,解决散粮入仓、清理除杂和干燥去水等问题,达到粮食“产后减损”目标。 1.研发了全封闭瀑布进料系统和二元沉降+闭风收尘系统:基于空气动力学原理、振动理论和创新设计方法,集成振动、风选、沉降、闭环气流循环等技术,攻克了粮食杂质全面清理及收集的难题,创制出产能提高1倍以上、寿命延长1倍以上、吨处理原粮电耗由0.7125Kw降到0.107Kw、作业现场粉尘小于2.6㎎/m3的清理机,实现了多品种原粮的高效、低耗、环保、可移动式清理。 2.研发了旋流式干燥机自适应模糊控制系统和高低温多段组合高效干燥工艺:基于深层干燥理论、智能控制原理、多物理场仿真和TRIZ技术,干燥能力达到0.3-10吨/h(视初含水量)、检测水分偏差≤0.2%,实现了不同原粮干燥“效率和品质”的双控目标。 3.研发了单边卸粮机:解决了卸粮不干净,效率低下的难题,卸车效率提高1倍。研发了具有转向、伸缩、俯仰、升降功能的输送机和装仓机:解决传统装仓环节作业面小,无法连续作业的难题,提高作业效率。 该项目得到国家火炬计划等项目支持,已获发明专利4项、实用新型专利24项,发表论文6篇,培养研究生2人,科技成果鉴定2项,技术水平居国际先进。 项目产品在全国3000多家粮油仓储与加工企业得到应用,年销售2600多台(套),其中清粮机占国内70%以上的市场份额。近3年新增产值8.17亿元,间接经济效益达12.39亿元。项目建设符合“资源节约型、环境友好型”社会要求,具有显著社会和生态效益。项目的推广应用,改变了中国原粮产后仓前处理技术的落后局面,对推动粮食收储行业技术进步的作用十分明显。
[成果] 1800140232 安徽
TS292 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2018
成果简介:中国是人口大国,“民以食为天”,随着人民生活水平的日益提高,液体食品灌装设备制造工业在中国迅速崛起;同时随着中国农村经济的不断发展,液体食品灌装设备成为农副产品深加工中果蔬汁、酱类等包装必不可少的重要设备。行业快速发展与标准滞后之间的矛盾直接导致市场上同时出现众多评价基准不一、良莠不齐的产品,严重制约了行业健康发展。该项目为质检公益性行业科研项目,由科研院所、检测机构和行业企业、知名饮料厂、啤酒厂等液体食品生产单位合作完成的标准攻关项目,历时四年多取得了多项原创性和开拓性成果。 (1)针对国内啤酒玻璃瓶灌装生产线、含气饮料灌装压盖设备、回转式全自动粘流体灌装封盖机、全自动金属罐浓酱(浆)灌装封罐机、全自动吹瓶灌装封盖一体机、多列板式杀菌灌装封盖机、全自动一步法注、拉、吹成型机、超洁净灌装设备等8类主要液体食品灌装设备的发展现状,在大量行业调研和试验验证的基础上,制定了《全自动金属罐浓酱(浆)灌装封罐机通用技术条件》等8项国家标准,规定了技术性能指标及检测方法,为指导行业生产制造奠定了基础。 (2)借鉴国际食品机械研究、开发和制造中通行的安全卫生技术要求,制定了中国急需的用以保障液体食品灌装环节食品安全的系列标准。 (3)规定了设备的效率和能耗等指标,对水、热、电等能耗提出了严格要求,为该行业节能减排工作的推进提供了标准依据。 (4)明确了安全防护措施的具体要求,包括机械防护、电气安全防护、噪声等,保障该类设备操作者的人身安全和职业健康。 项目获得30多项发明专利,研究成果达到国际先进水平。 通过研究成果的应用,有效保障了液体食品灌装环节的食品安全,推动各相关方提高产品质量,提供优质低耗的灌装设备,使终端消费者获得健康、安全的液体食品,并推动了农副产品深加工设备的技术进步,为质监部门提供衡量该类设备质量的有效依据,经济效益和社会效益显著。
[成果] 1900010292 河南
TS210.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2018
成果简介:该项目属于粮油工程学科领域。稻米是中国居民的传统主粮之一,中国稻谷生产量、加工量和消费量均居世界第一,稻谷加工业是影响国计民生的重要支柱产业。长期以来,中国传统稻谷加工装备存在基础理论薄弱、设备核心技术落后、成套技术体系欠缺等技术瓶颈,造成中国稻谷加工行业效率低、能耗高、粮食利用率低等严重问题以及先进设备长期依赖进口的不利局面,严重制约了中国稻谷加工行业的发展。在国家“十二五”科技支撑计划等项目支持下,项目组历经9年的理论研究与技术攻关,在稻谷加工关键设备及成套加工生产线大型化、高效率、节能降耗、绿色环保等方面取得重大突破。主要创新如下: 1.攻克了稻谷加工装备系列基础理论与关键技术,解决了研制高效节能稻谷加工装备的理论与技术难题。攻克了砻谷机双电机驱动装置能量流循环调控机制、碾米机高效混流低温升碾白机理、去石机多相流运动规律及振动-气流综合效应等行业难题;提出了基于复杂数据关联分析的装备工作参数优化配置方法、除尘器气-固两相流动态分析技术与稻谷颗粒物料离散元模拟分析技术等,实现了高效节能稻谷加工装备相关基础理论与技术的重大突破。 2.创新研发了稻谷加工装备的核心作业装置与智能控制技术,实现了新一代稻谷加工主机设备高效与节能水平的大幅提升。首创了胶辊砻谷机双变频电机驱动装置,发明了比重去石机筛格、碾米机补风装置等;突破了碾米机模糊逻辑控制、砻谷机动态自适应控制与大米色选机智能控制等技术;创新研发了大型气压砻谷机、砂辊碾米机、抛光机、重力分级去石机及脉冲除尘器等稻谷加工关键主机设备。实现了砻谷机脱壳率提高5%、胶耗降低15%、能耗降低30%,碾米机出米率提高5%、碎米率降低2%、能耗降低20%等工艺指标的提升。 3.构建了大型高效节能碾米成套生产线,实现了国产高效节能稻谷加工装备的重大技术跨越。在创新2基础上,协同优化了稻谷加工工序,构建了大型稻谷加工装备成套技术体系,突破了成套碾米装备系统集成、基于精益控制理论的关键工序能耗控制与面向全生产周期的稻谷加工过程仿真等技术,建成了大型高效节能碾米成套生产线,使单条生产线日处理量由150吨提升到350吨,吨米电耗降低33%,清理除杂效率提高13%,出米率提高5%,噪声降低2%。 项目获中国粮油学会科学技术一等奖2项、授权发明专利10项、软件著作权5项、实用新型专利40项、形成国家标准5项、出版著作3部、发表论文63篇。项目成果在全国31个省份推广应用,先后建立了132条稻谷加工生产线,国内市场占有率达到60%以上,并出口俄罗斯、韩国、泰国等23个国家。近三年,项目完成单位新增销售额11.1亿元,新增利润1.57亿元,出口创汇5199万美元;其他应用单位新增销售额153.6亿元,新增利润7.2亿元。项目整体技术达到国际先进水平,关键主机设备升居国际领先地位。改变了中国稻谷加工先进设备长期依赖进口的局面,并成为重要的对外输出国。极大地推动了中国粮食加工行业的科技进步,对提升粮食加工装备国际竞争力发挥了重大作用。
[成果] 1700660088 内蒙古
TS32 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该成果属于盐矿资源开采,涉及湖盐船采工艺应用与发展。中国盐业资源储量丰富,按来源可分为海盐、井矿盐和湖盐,湖盐多为现代湖盐矿床,又称第四纪盐湖矿床,该类矿床一般出露于地表或埋藏较浅,既有固体矿床,又有液体(卤水)矿床,且往往固液相并存以至互相转化。 吉兰泰盐湖位于内蒙古阿拉善盟南部,为北东-南西走向的椭圆形盆地,是第四纪以来形成的固液相并存的石盐、芒硝矿床。固相矿床以石盐为主,次为芒硝和石膏;液相为石盐晶间卤水和承压卤水。湖区面积120km2,有盐面积为37.19km2,探明的石盐地质储量1.14亿吨,属内陆中型盐湖。 在长期的开采过程中,受气候持续干旱、周边地区过度樵采、放牧及开采规模不断扩大等因素的影响,使湖区脆弱的地质环境不断恶化,产生了一系列制约盐湖资源可持续开发利用的地质环境问题:盐湖周边地区干旱及沙漠化加剧、盐湖资源供给不足、盐产品质量下滑、卤水水位逐年下降及卤水水质日趋老化等问题。据吉兰泰盐湖动态监测资料表明:盐湖晶间卤水的Na+/Mg2+平均值由1964年17.0降至2014年7.57。卤水老化已经是制约吉兰泰盐湖可持续开采的主要因素,因此,合理开发盐湖资源的同时,净化卤水,优化生产工艺,延长盐湖开采年限,是湖盐开发的一项重要课题。 吉兰泰盐湖已有数百年的开采历史,90年代初,建成了100m3/h链斗式采盐船采掘-50吨自航开底盐驳的运输-码头水力输送-筛房的洗涤分离-离心脱水-皮带堆坨的新的生产工艺。"船采、船运、短水输"工艺是继采盐机之后中国湖盐生产领先技术。吉兰泰盐湖经过五十余年的机械化开采,由于受气候持续干旱、周边地区过度放牧及开采规模不断扩大等因素的影响,湖区脆弱的地质环境不断恶化,产生了一系列制约盐湖资源可持续利用的地质环境问题。盐湖的开采对象是NaCl,其它离子一直留在卤水中逐渐富集。说明盐湖晶间卤水已出现了日趋老化的态势。部分采区挖掘出10-60mm厚的板状无水芒硝,由于盐湖蒸发量过大,卤水水位逐年下降加剧了卤水老化速度。二层盐生产中原料及杂质通过采掘、运输、水输、洗涤、筛分后可将大部分泥沙分离出来,大部分块状芒硝却不能分离出来,最终与盐产品一同堆坨造成污染,盐产品质量难把控;而且芒硝等杂质在生产中因与输盐设备液道、管径不匹配,导致水输泵房设备卡泵、堵管等故障率高,成本消耗指标升高。无法保证船采盐生产的持续性、有效性,不能满足公司再生盐产品的需求及盐湖的可持续发展需要。针对采池芒硝积聚问题,该公司对采盐船采掘工艺进行了改造与调整,最大程度的解决了芒硝等杂质的脱离问题,分别在4条采盐船定制安装了分料装置及长21.5米的轻型除硝刮板机,通过在采盐船采掘过程中进行芒硝的筛分输送上岸以实现原料与芒硝的分离,同时配套安装了监控设备。 设备结构简单,便于维护和操作;刮板机设备运行中较为稳定,降低了人员的劳动强度。 项目投入运行后,船采二层盐生产中输盐设备故障率明显降低;盐湖船采池中因之前工艺中存在的回流大的问题得到解决,采池采掘整齐,利于再生盐的生长及二次采掘;起到了净化卤水提高盐产品主含量的目的。
[成果] 1700580118 江西
TS255.35 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目主要研究了一种果蔬分选用输送单元,属于农业机械范围。 果蔬分选用输送单元即果杯,是电子果蔬分选机最核心零部件之一,可以说是分选机的心脏,其作用是承载被分选物体(类圆形水果和蔬菜)稳定通过检测区域并按指令执行分选物体下线,其结构和功能直接影响分选机整机功能和性能。 世界上只有少数世界级分选机制造企业拥有自己的发明专利,他们是:法国MAF-RODA、意大利UNITEC、荷兰AWETA、新西兰COMPAC。果蔬分选用输送单元决定了电子分选机分选品质(如速度、精度)、分选类别(如重量、尺寸、颜色、瑕疵、内部品质等)的数量,决定了其设备的机械结构复杂程度、机械制造成本,是评估分选机制造企业实力的重要依据。 该发明专利研究的果蔬分选用输送单元-W型果杯,由果杯本体、活动连接件和果杯底座三大部分组成,设计成W型结构,其有益效果在于,通过将果杯本体与果杯底座连接处设计为W型结构,使得果杯在工作中,即使受到外力的碰撞,也能保证平稳的运行,有效地防止水果的意外跌落,提高了分选机的可靠性及准确度,且能实现水果平稳、均匀地转动,为视觉识别系统的图像采集以及后期图像融合与图像处理提供可靠的保障,进而提高最终的分选精度。 该发明具有多源信息融合的分选功能,能在一个果杯上完成重量、颜色、形状、体积、瑕疵、内部品质的精细化分选,有效解决了果蔬称重测量高速度与高精度相矛盾的技术难题,克服了传统输送单元不灵活、不稳定、易侧翻、称重误差大、分选精度低的缺陷,达到了世界先进水平,国内较低端的果杯仅能用于小型分选机使用,而该专利技术除了输送速度、精度、稳定性等优势外,还可用于中大型果蔬分选机的使用。 该发明果蔬输送单元可以广泛使用于脐橙、柠檬、柑橘、猕猴桃、牛油果、冰糖橙、西红柿、土豆等果蔬分选机,效果表现优异而且稳定,该技术成果在国内外推广应用一致受到好评,已广泛应用于国内江西、湖南、湖北、陕西、四川、重庆、广东、等多23个省市,并出口泰国、韩国和南非等11个国家,有近600条果蔬采后处理分选线使用该新型果蔬分选输送单元,极大促进了中国果蔬采后处理行业的快速发展。 该项目成果技术达到国内领先水平,与世界先进水平相当。这使得中国果蔬采后分选机械技术由原来的简单机械式重量大小分选发展到电子重量分选、并进一步发展升级到果蔬外观视觉分选水平,并有望达到果蔬外部品质与内部品质在线无损检测一体化的世界先进水平。
[成果] 1700450979 广西
TS255.35 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:褐变是指食品在加工或贮藏过程中,天然色泽发生变化,变成红色、褐色或黑色的一种现象。褐变是食品品质劣变的一种重要表现。根据引起褐变的原因不同,通常把食品褐变分为酶促褐变和非酶褐变。许多新鲜的水果和蔬菜由于存在大量的多酚类物质及多酚氧化酶,当果蔬组织损伤或进行破碎等处理时,多酚氧化酶与酚类物质接触,在氧气的参与下发生酶促褐变。果蔬饮料加工中,果蔬打浆是取汁的必要步骤。现有用于果蔬破碎或打浆的设备有单道打浆机、双道打浆机、果蔬榨汁机、果蔬破碎机等。根据原料的不同分别选择不同的打浆机。对果肉细胞壁薄、水分高的浆果类可以螺旋挤压榨汁机直接压榨取汁,如草莓汁、葡萄汁等。对有果皮和果核的果实如芒果、橙等,可以采用单道或双道打浆机实现打浆与果皮分离的操作。但对多酚氧化酶及酚类物质丰富,容易褐变的果蔬而言,打浆后的1~5分钟内,果浆色泽的变化非常明显,若不及时进行护色处理,果蔬的色泽变得非常不理想。因此,使用现有打浆机处理物料前,必须先经必要的灭酶处理,才可进行打浆操作。传统的果蔬汁加工中,灭酶处理和破碎打浆处理是两个独立的操作单元,两个单元操作联合实现果蔬的破碎和灭酶护色。未见有设备同时完成这两个单元操作。由于需要使用两个不同的设备完成,不仅灭酶效果不好,同时操作成本高。一般以先经沸水热烫灭酶再经果蔬打浆机破碎处理为常见的处理流程,是通过用热水对果蔬物料进行热烫以钝化其中的多分氧化酶活性,该热烫的方法尽管也起到护色的作用,但加热的时间偏长、果蔬的风味损失严重,此外,可溶性固形物的损失也相当严重。该装置的优点在于:适用于易褐变的水果的破碎工序和灭酶工序,并有机结合;物料不需去皮处理;操作时间短,从投料到出料仅30-60秒;控制好出料速冻个投料速度,可保证物料达到灭酶所需的温度;可实现连续化操作,操作便捷。
[成果] 1700510408 河南
[S379.3, TP315] 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:1.所属科学技术领域:该项目所属科学技术领域为控制科学与技术。2.项目主要内容:国外发达国家粮食物流已经建立了,从粮食产地集至出口港口,直到国际市场的完善粮食出口物流体系,都能时刻掌握粮库有多少量,运输途中有多少粮,合理调配各地粮仓的库存量。目前,国内很多粮仓都是采用大型汽车衡来进行贸易结算的,但中间装卸环节缺乏计量,装多装少都需要二次装卸。为了准确计量发货粮食的数量,避免重复卸车,降低生产成本,提高工作效率,针对粮仓管理设计开发了一套基于称重计量的粮食自动发货系统,随时监控粮仓里面的粮食库存,大大降低了粮库保管员的劳动强度,提高国家粮食储备的科技含量,使储备粮管理科学化、信息管理有十分重要的意义。目前在粮仓出库都有一整套自动输送系统,最终通过汽车衡或者轨道衡等来进行称重计量,最终完成发货管理、贸易结算。该项目是把称重计量装置嵌装到输送系统的末端,通过自动计量设备和PLC控制,采用上微机软件管理,实现自动在线称量,达到贸易结算标准,实现自动发货目的。具体是在粮仓的输送系统末端安装两个称量斗(A、B),当需要发货的时候,把需要发货的重量输进称重管理软件中,启动自动发货出库流程,由可编程控制器(PLC)控制输送系统,提升机自动把粮食从粮仓里输送到称量斗(A或B)中,通过称量斗交替进行称量,把所需粮食不间断的输送到运输工具(汽车、火车或者船只)中,达到预定重量时,可编程控制器(PLC)自动关闭放料阀门,从而实现在线粮食自动发货。3.授权知识产权情况:该项目针对基于称重计量的粮食自动发货管理系统进行研究,历时3年的协同攻关,在粮食自动发货的控制系统方面取得了重大突破和技术创新,授权国家发明专利1项,发表中文核心期刊论文1篇。通过河南省科技厅成果鉴定1项,达到国内领先水平。曾获河南省教育厅科技成果一等奖1项。4.应用推广及效益情况:基于称重计量的粮食自动发货系统不仅能优化发货流程,节省发货时间,降低劳动强度,而且还具有显著的经济效益。与常规的粮食发货管理相比,采用了基于称重计量的粮食自动发货系统增加了发货产量、节省了发货时间和工人数量等。目前该项目在郑州华鑫电子衡器有限公司和郑州朗科精工衡器有限公司得到推广应用,近四年一共销售了183套该系统,近三年销售收入为1750万元,新增销售利润175万元,新增17.5万元的财政税收,为企业带来了丰厚的利润。
[成果] 1800110398 浙江
TS251.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:一、项目目标和主要研究内容:7500L液压滚揉机是一款适用于肉类产品深加工的设备。国内市场上大容积液压式滚揉机较少,有较大的市场需求。该项目主要研究内容有: 1.7500L液压滚揉机工作原理、工艺过程、电气控制方法; 2.研究7500L滚揉机的桶体形状、桨叶形状与滚揉效果的关系; 3.7500L液压滚揉机的液压翻倾系统; 4.7500L液压滚揉机的上料方法; 5.7500L液压滚揉机真空系统。 二、解决的主要技术问题、难点及创新点: 1.7500L滚桶形状与桨叶形状的设计,要做到高效率的滚揉摔打; 2.7500L液压滚揉机的上料问题; 3.液压翻倾系统的设计。 三、考核指标: 1.滚揉机工作时真空度能达到-0.085MPa; 2.滚揉转速可以达到12转/分钟; 3.生产能力:最大装料料4500kg以上; 4.能满足多种产品的滚揉加工要求。
[成果] 1800010502 江苏
TS254.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:紫菜是一种营养丰富、味道鲜美的食用海藻。鲜紫菜采收后,一般需要在36小时内进行初加工,制作成干饼菜或片张,以方便贮存、流通和再加工。而紫菜全程自动化加工高档装备长期处于日韩垄断局面。基于国内现有紫菜初加工装备技术存在效率低、周期长、能耗高、成品残破率高、鲜紫菜异物清理效果差等实际问题,针对中国紫菜养殖加工产量大、收获不均衡的特点,研制开发低能耗、高效率的全自动紫菜初加工成套装备,以满足中国紫菜产区加工干品紫菜的实际需求,已非常迫切。 在国家火炬计划和江苏省科技计划项目支持下,项目组经过多年的产学研联合攻关,在紫菜异物精细化分拣技术、高效吸脱水和制饼技术、双步进驱动技术、盒式剥吸送一体化剥菜技术等方面取得了重大突破。 主要创新成果包括:(1)研究开发“先物料切碎、后异物分拣”的鲜紫菜异物分拣新技术,应用变频控制技术,创制出鲜紫菜异物拣出用防堵塞型刀座和异物免切切碎装置,以缓存或释放紫菜异物拣出过程中产生的异物集聚和压力,延长篦槽被异物堵塞的时间,显著提高异物清理效果;(2)研究开发自动化气流反冲、高效吸脱水和制饼技术,创制了气流反冲散料、顶置脱水、负压吸水、制饼等紫菜加工关键装置,开发出紫菜圆饼自动化加工成套装备,一帘架设置20个制饼位,生产效率提高20%以上,单体饼重误差降低25%左右。(3)研究开发双步进驱动、延压式脱水和剥吸送一体化剥菜技术,创制了整体饱水式制饼装置、盒式剥吸送一体化剥菜装置、延压式脱水装置,开发出双步进紫菜片张自动化加工成套装备,生产效率高,机组运行速度(帘架步进频率)为2秒/帘架,紫菜成品片张残破率降低28%以上,整机能耗降低10%以上。 该项目开发出系列化的紫菜圆饼及片张自动加工成套装备,通过了江苏省农业机械试验鉴定站产品性能检验和推广鉴定,获得江苏省“首台套重大装备”、“中小企业专精特新产品”及“高新技术产品”认定,获得第九届和第八届国际发明展览会金奖。近四年来,成果产品已实现直接销售收入4.7亿元,新增利税1.35亿元,主要推广应用于浙江、福建省及江苏省的连云港、盐城、南通的紫菜养殖区,用户初加工紫菜圆饼和片张,累计总产值达77亿元,创利税19亿元,拉动紫菜养殖及深加工行业产值增长达83亿元,新增紫菜养殖面积135多万亩,拉动社会就业达2.8万人。产品生产与应用,实现总产值达165亿元,创利税40亿元。项目获得PCT专利2件、授权国内发明专利14件、实用新型专利22件,制定企业标准2件。专家鉴定认为:“该项目整体达到了国内同类技术领先水平”、“紫菜延压式脱水和剥吸送一体化剥菜技术方面达到了国际先进水平”。项目实施成效显著:填补了国内紫菜全自动初加工技术的空白,打破国外技术的长期垄断,彻底改变了高端自动化紫菜加工设备依赖进口的局面,加快中国紫菜加工装备产业的技术升级和产品更新换代。
[成果] 1800110874 浙江
TS292 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目是国内制罐行业最领先的金属包装设备之一,主要应用于食品罐、饮料罐、化工罐等的注胶,是制罐包装中一个决定密封性好坏的重要设备。通过对国外最先进的高速注胶机的学习和研究,研发人员从理论分析中加深对新技术的理解,把现有成熟技术融合贯通,针对电动、气动、液压等到专业性较强技术解决办法制定多种可行方案,甬系统交连这个主线来协调关联功能部件。主要研究了多工作头结构、电子喷枪设计、分体结构设计等内容。 该项目将提高中国装备制造业的自主创新能力和国际竞争力。 项目开发设计制造的产品经客户使用,反应效果良好。新产品和老产品标胶:注胶速度快、注胶质量好、工作可靠、节约人力。
[成果] 1800110930 浙江
TS203 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该项目涉及一种智能化水平高、劳动强度低、加工质量好、生产效益好且适用瓶装保健品、食品的自动塞干燥剂机械;尤其涉及一种为防止瓶内保健品或食品受潮变质而放入干燥剂的专用自动化设备。 主要实施内容是: 1.自动塞干燥剂设备优化与提升改造。 2.建立一条瓶装产品自动塞干燥剂等配套的自动化生产线。 3.与其它技术改造项目配套,形成年产200万盒破灵芝孢子粉胶囊等医药保健用品的生产能力。 技术参数: 1.外型尺寸(mm):1200×500×1500。 2.电源电压(V):220,总功率(KW):0.35。 3.适用瓶子规格(ml):40-200。 4.最大生产能力(瓶/分):60-80 。 5.干燥剂选用条状带黑色标,宽度比瓶口直径小5mm;所用卷筒干燥剂,内孔径75mm,宽度小于116mm,外径小于300mm。 6. 生产效率比原有技术提高5倍多。 主要创新点: 1.工作效率高。利用气泵产生的气压将干燥剂自动拉出、剪断并冲击入瓶,塞入速度快,工作效率高。 2.作业质量好。采用控制阀与挡板的连接设计,实现对干燥剂的准确控制,有效避免了多个干燥剂塞入同一瓶子的情况。 3.安全性能好。运用气压对落料管内的干燥剂进行作业而不受任何物体的挤压,不会造成干燥剂与瓶子的接触性破损。
[成果] 1800070087 河北
TS251.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:随着生活条件的逐渐提升人们对食品口感、品质要求越来越高。对于需要加工的原料肉,传统绞肉机出丁率只可达到30%-40%,剩余部分则呈现肉泥状态,凸显不出肉类食品的含肉量,满足不了生产厂家对高品质肉类食品制作工艺的要求,食品生产厂家只能采用人工切丁,增加了生产成本且产能低下,很难扩大生产规模,限制了食品生产厂家的发展规模。 该项目旨在研发出帮助食品生产厂家提高出丁率,满足高品质肉制品生产要求的冻肉切丁机。项目研究的主要内容包括:对物料尺寸和温度特性进行统计分析,对三维立体冻肉切丁机整机机构方案及传动系统机型的合理设计进行改进,对切丁机断面形成机理进行分析等。 该项目开发的冻肉切丁机,采用三维立体切割技术,对冻肉进行切割,出丁率可达98%,远远高于同行业其他机型,能投完全满足肉制品的使用需求,凸显品质。 项目完成后已获得国家实用新型1项、发明专利1项,公司达到年产30台的生产能力,项目年产值达800万元。使用该项目研发的冻肉切丁机,通过简单的更换刀具还可切片切条,设计理念及工作效率完全满足生产工艺需求,可节省80%以上的人工成本,在保证高产量的前提下大大节约了人工成本。 国内尚无同级别机型,通过该项目关键技术的突破,可结束长期依赖进口机型的局面,促进中国肉类食品生产厂家的发展。该项目成果在2014年开始就逐步在各个企业及大学展开了推广应用,2014-2016年推广应该新增销售揉入1380万元,新增利润420万元,其应用于推广对现代食品生产企业发展具有重要意义,具有巨大社会效益。
[成果] 1700450971 广西
TS255.35 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:澳洲坚果又称夏威夷果,其果仁香酥可口,有独特的奶油香味,享有“干果皇后”的美誉。澳洲坚果除了制作干果外,还可加工制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。然而,澳洲坚果种壳十分坚硬,不易破壳。澳洲坚果要么采用传统的平面挤压原理破壳,即用锤子、钳子破壳,劳动强度大,效率低,且力道难以控制,果仁的完整性得不到保证,完整性基本在30%以下,而且砸碎过程中果壳飞溅,可能弹射伤人伤物;要么先由厂家在果壳上开一小口,再用撬壳器撬开,但开口后不能长久保存果实的风味。因此该课题综合国内外其他坚果类破壳器的工作原理,对之前的澳洲坚果破壳器进行相应的改进,设计出一种新型、高效、简单的破壳器来填补市场的空缺。技术原理及性能指标:技术原理:一种弧形刀具式澳洲坚果破壳器,包括支架、底座和螺杆,支架顶部设有固定连接的螺母,螺杆通过螺纹穿过螺母,螺杆的顶端设有手柄,底端设有弧形的刀片,底座包括环状的固定座、滚珠和旋转座,固定座固定于支架的底部,滚珠置于固定座和旋转座之间,固定座的内侧和旋转座的外侧设有滚珠转动的凹槽,旋转座与刀片对齐。将澳洲坚果置于旋转座上,通过旋转手柄使螺杆向下推进,螺杆底端连接刀片对准澳洲坚果的最上方,在压力作用下,切开澳洲坚果的果壳,由于坚果可以随着旋转座转动而旋转,确保刀片在澳洲坚果上不发生位移,从而顺利将澳洲坚果破壳。性能指标:该实用新型结构简单,操作方便,采用弧形刀片挤压切割可以减小与澳洲坚果的接触面积,减轻旋转手柄的力度,节省扭力在20%以上;该实用新型采用弧形刀片挤压切割澳洲坚果可以确保果仁的完整性,通过实验,果仁的完整性在90%以上;通过在支架底部设置可旋转的底座,将澳洲坚果置于底座上,澳洲坚果可在底座上自由旋转,确保弧形刀片在澳洲坚果上不发生位移,使澳洲坚果顺利破壳;该实用新型还可以根据其他坚果的大小调整刀片和盛果槽的直径和圆心角,以适用于对其他品种坚果进行破壳。技术的创造性与先进性:该实用新型结构简单,操作方便,采用弧形刀片挤压切割可以减小与澳洲坚果的接触面积,减轻旋转手柄的力度,节省扭力在20%以上;采用弧形刀片挤压切割澳洲坚果可以确保果仁的完整性,通过实验,果仁的完整性在90%以上;通过在支架底部设置可旋转的底座,将澳洲坚果置于底座上,澳洲坚果可在底座上自由旋转,确保弧形刀片在澳洲坚果上不发生位移,使澳洲坚果顺利破壳;还可以根据其他坚果的大小调整刀片和盛果槽的直径和圆心角,以适用于对其他品种坚果进行破壳。技术的成熟程度,适用范围和安全性:三角形支架结构稳定,技术的成熟度好;主要适用于澳洲坚果破壳;该破壳器结构简单,操作方便,安全可靠。应用情况及存在的问题:已经在广西澳洲坚果产区得到一定范围应用。历年获奖情况:暂无。
[成果] 1700670067 重庆
TS272.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:该成果研究了名优茶的自动化的关键技术与设备。该成果包括全自动连续离心脱水机,用于解决现有技术中脱水工序繁琐、脱水质量不好、脱水后的物料质量变差、茶叶自动化连续化生产等问题。该成果包括全自动连续离心脱水机,其脱水机构倾斜的设置于机架上方,包括绕中轴线旋转的漏筛桶、防止所诉漏筛桶相对于所诉中轴线作轴向运动和径向运动的限位部件、带动所诉漏筛桶旋转的传动部件、智能驱动装置和智能风机装置。该成果包括全自动理条机组,通过对茶叶理条机组自动化控制(时间、温度、摆动频率)系统研究、茶叶理条机组自动定量、上料及进料装置研究茶叶理条机组自动化装置等的研究,完成了全自动控制的茶叶理条机组,配套4台6CLZ-600理条机,总功率35千瓦,称重精度<5%,生产率80-100公斤/小时。该成果还包括全自动杀青机、揉捻机、炒干机等等设备。 该成果的创新点是研究发明了全自动的名优茶生产技术和设备。把需要很多人手动操作的茶叶生产过程转变为全自动生产线,发明了全自动连续离心脱水机、全自动理条机组和自动化茶叶理条系统等技术和设备。 该成果的知识产权归重庆市农业科学院所有。 该成果发明的设备实验成功后,在市内外进行了推广应用。市内主要应用推广于重庆市荣昌区荣发茶叶进出口有限公司和重庆艾伦茶叶有限责任公司。市外主要应用推广于宁夏贺兰县百瑞源枸杞产业发展公司和浙江绿峰机械有限公司。荣发茶叶进出口有限公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,每天节约4人,每年可节约工资近10万元,每年新增产值3000万元以上。重庆艾伦茶叶有限责任公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,每天节约2人,每年可节约工资近5万元,每年新增产值500万元以上。市外主要应用推广于宁夏贺兰县百瑞源枸杞产业发展公司和浙江绿峰机械有限公司。银川泰丰生物科技有限公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,每天节约4人,每年可节约工资近10万元,每年新增产值1000万元以上。浙江绿峰机械有限公司使用该成果发明的名优茶关生产设备后,制造设备销售,每年新增产值1000万元以上。四个企业3年累计新增产值超过1亿元。
[成果] 1700550169 湖北
TS210.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:原有设备加工粮食时在经过碾压、抛光之后,粮食经出料装置中流,由于传统的出料装置有大部分是封闭起来的,造成粮食碾压、抛光之后难以流出,淤积在碾压室、抛光室内。淤积的粮食会造成碾压室、抛光室的压力增大,导致物料反复碾压、抛光,容易过碾,而且产量低,会增加能耗。为了克服上述现有问题的不足之处,该发明提供一种出料装置,该装置能减轻碾压室、抛光室内压力,防止过碾,同时可以提高产量,降低能耗。
[成果] 1700650125 安徽
S379.3 基础研究 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:中国是人口大国,每年约消耗5亿吨粮食。随着人口的增加,中国的粮食储备逐年增加,预计到2030年中国的粮食储备量将不少于6500亿斤。这就对粮食储存提出了较高的要求。 粮食仓储设备存在以下问题:传统粮食输送、储存多采用单台设备,难构成完备系统,作业效率低、成本高,不利于粮库集中收购;粮机作业时扬尘大,不环保;运行过程中能耗大,粮食破损率较高;粮食检测不透明、人为干预因素多;设备磨损快造成材料浪费、成本高。 该项目针上述问题展开以下研究: (1)工艺创新:通过对粮食仓储设备传统工艺上的优化与改进,实现搬运烘干一体化、除杂除尘一体化、起场翻场一体化、转运计量一体化、检测计量一体化等,具有功能多样化、效率高、成本低等特点,实现粮食的高速出入库并提高粮食的质量。 (2)结构创新:针对粮食生产运输储存等各个环节,采用绿色设计的理念,应用全生命周期管理的可靠性设计;节省了粮食仓储设备生产和粮食运输储存过程中的原材料消耗,部分元器件可回收再利用,节能环保,产品稳定可靠。特别是粮食转向入仓旋转机械部分采用内置轴承式滚筒,具有静音功能,可防尘,减少磨损,同时延长轴承寿命,输送机采用腰形滚筒结构,可实现输送带自动纠偏。 (3)模块化设计:组合式粮食仓储设备与系统涵盖粮食的运输、筛分清杂、烘干和粮情测控等各个环节,设备产品齐全,接口灵活,可实现任意模块间的组合,完成粮食的高品质储存,是一个高效率、低成本的一体化粮食储存系统。 (4)控制自动化:在粮食干燥、运输、出库等环节,使用自动控制扒谷起场机、智能多段变温缓苏干燥技术与装备、散粮高效无尘进出库技术与成套装备、粮情测控成套装备等新型智能粮食机械,使生产过程主要依靠机械动力和电力,实现储粮过程自动化,提高农业劳动生产率及粮食品质。 (5)智能信息管理:粮食仓储控制系统采用以太网、Profibus的混合网络技术,基于CMAC的智能控制算法及保护技术,互联网远程设备诊断技术,实现多个设备之间的协调控制,完成散粮高效无尘进出库技术与成套装备、智能多段变温缓苏干燥技术与装备、粮情测控成套装备等粮食机械的使用及出入库管理,实现粮食可追溯,缩短了故障排查时间,降低了运行维护成本,从而保证了仓储设备的高效节能运行。 该项目在大量实际工程项目的基础上,同时获得多个国家和省部项目的资助。累计获得国家专利160余项(其中发明专利11项),在国内外学术会议及核心期刊上发表相关论文380余篇,并通过了机械工业农副产品加工机械产品质量检测中心、阜阳市产品质量监督检验所鉴定与检测。 粮食仓储设备与系统的应用推广市场广阔,所开发的粮储一体化系统在国内处于领先地位。近年来已为东台粮食购销公司、公主岭粮库等两百余家公司提供了粮食仓储设备与系统,销售额国内第一,取得可观的经济与社会效益。近三年,企业累计实现合同新增收入4.2亿元,新增利税6815.94万元,并获得了高新技术企业、中国绿色节能环保产品等奖项。
[成果] 1700241092 广西
TS272.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:课题来源与背景:中国是产茶大国,大量的茶叶产品被运往全国各地、海外进行销售。但由于运输困难,散装茶叶在运输过程中,容易被压碎,从而降低茶叶的品质,提高了茶叶的成本;为了降低茶叶的运输困难及运输成本,松散的茶叶通常会被紧压成茶饼进行包装销售。茶叶加工厂用于紧压茶成型的设备基本上是采用偏心轮、液压等机构产生压力进行成型加工,该种机械制作成本高,整机笨重,力度大不易控制,甚至容易弄碎茶叶,同时在市场上的销售价格较为昂贵,适合大批量生产紧压茶的茶厂使用。为了满足小量生产的小型加工厂或普通茶农的加工需要,设计出既能有效对茶叶进行成型加工,同时降低紧压茶的生产成本的设备将能满足这类群体的需求。技术原理:一种手动式紧压茶成型机,其包括支架、工作台、下模、上模、螺杆和手柄,工作台设置在支架中间,下模安装在工作台上,与下模相匹配的上模顶端与螺杆连接,螺杆穿过支架顶部的螺孔与手柄连接。下模为内凹结构,工作台与下模之间设置压力缓冲件,压力缓冲件包括上下两块相对的支板,支板通过弹簧连接;用以调控压制的力度。手柄外设置防滑套,设置的手柄、螺杆、上模、下模均使用不锈钢材料,防止模具接触到茶汁而生锈。为了降低制作成本,支架和工作台均使用金属铁材料。技术的创造性和先进性:该实用新型结构简单、实用性强,利用螺杆旋转运动而使上模对下模加压,对茶叶进行成型加工。加工完成后,向外旋转螺杆,使上模松开,便可取出茶饼。工作台与下模之间设置压力缓冲件,能够有效调控压制的力度。该实用新型无需耗费电力,可降低紧压茶的生产成本,满足小批量生产或茶叶试验加工研制的需求。技术的成熟度,适用范围和安全性:该实用新型手动式紧压茶成型机结构简单、实用性强,使用时方便、安全。现技术较成熟,还是小范围试用,广西农垦茶叶研究中心在使用。手动式紧压茶成型机无需耗费电力,可降低紧压茶的生产成本,满足小批量生产或茶叶试验加工研制的需求,适合各种茶类的紧压茶使用。应用情况及存在的问题:该实用新型手动式紧压茶成型机现技术较成熟,还是小范围和小批量应用阶段,该产品结构简单、实用性强,使用时方便、安全,随着技术的开发和利用,将会进一步进行推广使用。技术的创造性和先进性:该实用新型结构简单、实用性强,利用螺杆旋转运动而使上模对下模加压,对茶叶进行成型加工。加工完成后,向外旋转螺杆,使上模松开,便可取出茶饼。工作台与下模之间设置压力缓冲件,能够有效调控压制的力度。该实用新型无需耗费电力,可降低紧压茶的生产成本,满足小批量生产或茶叶试验加工研制的需求。
[成果] 1700510186 河南
S379.3 基础研究 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:项目主要技术内容:该项目开发基于Zigbee技术的大中型粮库粮情无线监测系统,系统包括数据远程处理系统和无线传感器网络部分,粮库的监测中心和各个粮仓分布的传感器构成了一个无线数据网络。无线粮情监测系统大大地提高了粮库管理的机动性和工作效率,有效地节省了对粮仓安全维护开销,保护了工作人员的安全。项目的主要研究内容如下:(1)设计基于Zigbee无线传感器粮仓监测系统的整体设计方案,确定整个系统的通讯模式、组网方式和工作过程。(2)对包含温度传感器的终端节点进行了整体设计。在此基础上开发了终端节点的软件,以实现对粮食温湿度的准确监测。(3)对基于Zigbee协议的网络的路由节点进行了整体设计,设计了路由节点的主控电路和Zigbee无线通讯电路,并在此基础上开发了相应的软件,实现了Zigbee数据包的实时转发。以便构建星型网络的粮仓监测系统。(4)对协调节点进行了软硬件设计,实现了Zigbee数据的远程传输,同时开发了PC机端的管理软件,实现了Zigbee数据包与PC机的数据交换。(5)设计一套以VC++编程和数据库技术为基础的粮情检测上位机管理系统,用于实时监测并显示粮食温湿度,具有用户管理、温湿度显示及预警、打印输出等功能,同时可以对粮库信息进行管理。授权知识产权情况:该项目获得授权的发明专利2项,发表与该项目相关的高水平论文16篇,其中中文核心期刊8篇。主要技术经济指标:1.温度检测:系统要求能够实时检测粮仓的温度,温度检测的精度在+-0.1℃,并且温度检测的范围在:-40℃至60C。温度检测的可重复性误差小于0.2℃。温度检测传感器可实现低功耗检测,平均待机时间超过3个月。2.湿度检测:系统要求能够实时检测粮仓的湿度,湿度检测的精度为5%RH,能够在-40℃到60℃的范围内检测,同温度传感器一样实现低功耗检测,待机时间超过3个月。3.无线数据传输:系统要求无线数据传输10米以上,对墙壁钢板等遮挡物有较强的穿透性,保证数据传送的安全、可靠性高,低功耗且成本低廉。4.数据远程处理:系统要求能够稳定接收远程数据,及时反映粮仓的温湿度数据,显示不同时间段温湿度的变化,并记录保存下来,存储于数据库中,并能打印出来,方便观察存档。应用推广及效益情况:基于无线传感网络的大中型粮库粮情监控系统不仅能极大的缓解粮食仓储的压力,而且能及时、准确、快速地反映粮堆温度、湿度的变换情况,既省时又省力。另外,无线粮仓粮情测控系统的推广应用符合国内外粮食管理模式的发展状况以及未来趋势,无疑会带来巨大的经济效益和社会效益,从而开辟出新一代的粮情测控系统。该系统将来还可以应用在智能家居、智能医疗、智慧城市等诸多领域。因此该项目成果产业化后将具有非常广阔的市场前景和较大的经济效益。近三年,应用企业主要有3家,获经济效益1亿以上,目前仍呈上升趋势。
[成果] 1700440549 浙江
TS272.3 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:浙江三农茶业有限公司半岭黑茶创于2011年,是温州首创黑茶。品种优良,利用"嘉茗1号"原料,加之精湛的湖南安化传统工艺。半岭黑茶的品质特征是:干茶色泽乌黑油润,条索紧卷,香气纯正,汤色橙黄或橙红明亮,滋味醇和、纯厚,回味舒爽、甘甜,当年新茶微涩,香甜味醇耐冲泡。这就是半岭黑茶的品质特征。一是增加永嘉乌牛早茶利用率,避免浪费。绿茶对新芽叶要求严格,一般是利用一芽二叶春茶进行制作,而制作黑茶可以利用4-5叶茶都可以进行制作。也可以利用绿茶采收后的新芽叶制作黑毛茶;二是增加茶农收入。黑茶价格与上品绿茶价格持平,制作绿茶亩产25斤上下,转型升级后制作黑茶增加亩收入为30斤上下;制作绿茶每亩收入1万元左右,公司2008年经过转型升级后制作"立红"牌半岭红茶亩增收5千元左右,2011年研发"黑眉人"半岭黑茶亩增收5千元左右。黑毛茶需要人工捡梗,每个工人一天可以收入80元左右。三是增加茶业新产品,推进黑茶制作工艺多元化。项目促进该市整个茶叶传统产业的可持续发展,增加茶农收入等方面,均具有十分重要的现实意义。
[成果] 1800110434 浙江
TS203 应用技术 食品、饮料、烟草及饲料生产专用设备制造 公布年份:2017
成果简介:一、课题来源与背景:燃气炸鸭炉是瑞安市华星机电有限公司最新研制开发成功的产品。 食品机械行业是为食品工业提供技术装备的重要产业,对食品工业的发展起着举足轻重的作用。食品机械的技术水平,是衡量食品工业技术装备能力的重要标志。随着中国人口红利的消失,人工费用的增长,传统制造业依靠人力发展的道路已经越走越窄。与此同时,以工业机器人为代表的智能装备,正为传统的食品加工行业的生产方式带来了革命性的产业改革。同时,人们对于食品的安全的关注,以及快节奏的生活方式,促使了食品机械行业的发展。在"十二五"期间,食品机械行业的目标是,重点主流产品要达到智能化、信息化控制水平,特别是要实现本机和远程的智能化控制。近年来,随着市场竞争的激烈和信息化工业化的发展,食品机械智能制造成为必需品,以满足当今食品工业的需求。 二、技术原理及性能指标:设计多重喷气出口,使喷出的燃气冲击力强,提高了烤箱的工作效率;布局"T"字型喷气座结构,既可以方便安装,又可以增大喷气口的数量;设计了防倾斜定位结构,实现产品工作的稳定性。 主要技术指标:①、额定电压:交流220V;②、额定频率:50Hz;③、工作压力:0.08kPa;④、耗气量:(0.22~0.28)kg/h;⑤、温度范围:室温~170℃;⑥、工作噪声:≤70dB(A);⑦、接地电阻:≤0.1Ω;⑧、绝缘电阻:≥1MΩ;⑨、安全防护:电烤炉出现异常情况能自动报警;⑩、耐压试验:承受交流电压1000V,50Hz,历时1s,无击穿和闪络。 三、技术的创造性与先进性 :1、开发高速导热技术;2、多重喷气出口设计;3、 "T"字型喷气座设计;4、防倾斜定位结构设计;5、密封结构设计。 四、技术的成熟程度,适用范围和安全性:该项目产品通过开发高速导热技术,将导热体设计成上下两层空心罐体结构,与导热通道导通,使罐体内不同方位的油液能同步快速升温,效率更高;设计多重喷气出口,燃气喷出时受挤压力,使喷出的燃气冲击力强,点火后的火苗强,从而提高了烤箱的工作效率;利用第一、二座的布局形成"T"字型喷气座结构,既可以方便安装,又可以增大喷气口的数量;设计了防倾斜定位结构,可以很好地防止篮子产生倾斜,起到定位的作用,实现产品工作的稳定性。该产品燃气炸鸭炉结构简单,导热速度快,工作效率高,同时加强了清洁环保作用,减少了对环境的污染,使用寿命长,具有非常广阔的应用前景。该项目关键技术处于国内领先水平。 五、应用情况及存在的问题:燃气炸鸭炉的研发试制成功优化了公司的产品性能,强化了产品特点,取得较好的成果,并产生了较好经济效益,为使该产品未来形成产业化规模,今后将不断改善产品性能,进一步提高产品质量,更好满足市场和用户需求。 六、历年获奖情况:项目核心技术已获得1项实用新型专利授权。
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