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[成果] 6000012674 吉林
TS225 应用技术 植物油加工
成果简介:玉米胚芽色拉油是以浸出或榨制方法所得毛油,经脱酸、脱臭、脱腊等工艺技术精制而成。该产品品质卫生、营养丰富、不含黄曲霉素、不含胆固醇、含有大量高不饱和脂肪酸,长期食用可降低血脂软化血管,含有丰富的维生素E,可延缓人体衰老,有益寿延年美容之功效;无烟、无沫、无杂质、煎妙、烹炸、凉拌皆宜,是一种较好的食用和保健油品。该产品达到国内同类产品的先进水平。
[成果] 69400112 北京
TQ644.14 应用技术 植物油加工
成果简介:超临界流体萃取原理是利用二氧化碳作为萃取剂, 在高于临界压力(7.37MPa)、临界温度(31.05℃)条件下实现萃取, 在常温, 常压下, 二氧化碳与萃取物分离。二氧化碳性能稳定,无毒,无味,并保证提取物料的天然性, 没有溶剂残留, 无污染。该设备应用很广,可应用在医药,香料,油脂等材料萃取,适合对热稳定性差的物料进行萃取。鱼油EPA (20碳五烯酸)DHA(22碳六烯酸)纯度70-80%均达 到国内领先水平。
[成果] 810343 江苏
TQ644.1 应用技术 植物油加工
成果简介:米糠为粉状油料,并含有粉末淀粉和米粞。粉状米糠在浸出中渗透很困难。为解决这一问题,改变米糠的物理性状,粮食部江苏科学研究设计所等单位学习日本米糠预处理的生产工艺,研究试制了二层封闭蒸锅,选用并改进了国产平面回转筛和卧式烘干机。经生产试验,这对糠粞分离效果良好。经蒸烘的米糠松散,并有砂粒感,达到了日处理50吨米糠和浸出工序对入浸糠的要求。经鉴定认为:米糠经快速蒸炒预处理后,使溶剂易渗透明,提高了浸出效果及浸出毛油的质量。所用平转浸出器结构合理,运转平稳,工艺性能稳定,各项技术指标达到国内先进水平。该浸出器试用于菜籽、棉籽的预榨浸出同样取得了好效果。米糠油冷冻布袋过滤脱蜡工艺及设备为我国小型工厂生产优质依用糠油创造出新途径,各地可因地制宜地推广应用。
[成果] 1200281495 浙江
[TS225.1, TS224] 应用技术 植物油加工 公布年份:2011
成果简介:该项目由该公司黄立超总经理、徐宏良、余洪明、徐颖组成的课题研究关键技术攻关组,采取不断地从日本引进新技术进行对山茶籽试验。该公司采用全物理冷榨技术,更多保留了产品的天然营养物质,该技术是由公司股东黄立超的液压板框型物理冷榨机,生产物理冷榨山茶油,产品经浙江省质量技术监督检测中心检验,符合国家标准GB11765要求。其主要工作原理特点是:a.茶籽粉碎以后,不加热、不软化、不轧胚。b.低温物理冷榨。c.毛油经过精密过滤。d.用无纺布。经课题组共同的努力,取得较好效果。
[成果] 1300130073 河北
TS225.1 应用技术 植物油加工 公布年份:2012
成果简介:研究了超临界提取、溶剂提取、冷榨、热榨等不同方法对亚麻籽油提取的影响,通过GC-MS分析了不同提取方式下亚麻籽油的组分,明确了冷榨法和超临界提取法对α-亚麻酸、亚油酸等高不饱和脂肪酸的提取率优于其它两种方法;利用响应面分析方法,分别优化了亚麻籽油冷榨和超临界提取的工艺参数,冷榨法优化参数为压榨压力32.30MPa、物料水分含量5%、物料粒径3.01mm,提取率高达22.70%,较优化前提高了5个百分点;超临界提取法优化参数为萃取压力434.45Bar、萃取温度46.20℃、萃取时间222.79min,提取率高达34.71%,较优化前提高了5个百分点;对超临界提取法所得的亚麻籽油进行了GC-MS分析,亚麻籽油含有多种不饱和脂肪酸,且α-亚麻酸含量高于美国大杏仁油、核桃油、杏仁油、花生油、葵花油,酸枣仁油和市售橄榄油。该项目经应用,经济、社会和生态效益显著,具有广阔的开发应用前景。
[成果] 97005549 陕西
[TS224, TS225.1] 应用技术 植物油加工
成果简介:该技术采用混合油负压蒸发,二次蒸汽利用新工艺,选配先进的浸出器,DTDC蒸脱机,节能器等新设备,生产操作方便,节约能源,油品、粕质量好,各项技术经济指标优于现有水平,有显著的经济和社会效益。主要技术经济指标:粕中残油1%,粕中水分≤12%,粕中残渣≤500ppm,溶剂损耗3.5kɡ/t料,汽耗300kɡ/t料、,电耗20kwh/t料,水耗1m(’3)/t料,油中残渣50ppm
[成果] 99000202 湖北
TQ644 应用技术 植物油加工
成果简介:“油脂化工工艺学”是系统论述油脂及其水解产物(主要是脂肪酸)精细生产方面的专著,主要内容有:油脂(包括油脚、皂脚)的各种水解和分离方法、甘油生产、肥皂生产、金属皂生产、脂肪酸和氢脂肪酸、脂肪酸含氮衍生物、旨肪醇和其它脂肪酸衍生物、二元酸和二聚酸、油基表面活性剂等,共计10章66万字,由中国商业出版社于1994年10月出版。该书系统总结了国内外油脂化学品生产和科研成果,全面叙述了油脂及其水产物的利用途径、生产方法以及在国民经济中的应用,具有一定的学术价值和应用价值。该书引用资料新颖,内容丰富,既有理论又有实例,插图较多,工艺叙述准确,文字流畅,该书的出版发行为中国油脂化学的发展奠定了坚实的基础。该书已作为大学本科和研究生的教材使用,并向社会发行,购书单位除油脂工厂外尚有高等院校、科研院所、图书馆以及工厂企业等。该成果获1997年国内贸易部科技进步二等奖。
[成果] 99047852 广西
TS225.19 应用技术 植物油加工
成果简介:用气相色谱分析法对广西岑溪八角精油组分进行分析,分离出25个组分,鉴定出24个组分,占组分总量的99.8%。主要成分是反式-茴香醚,含量高达93.5%;顺式-茴香醚仅为0.13%。各组分的含量如下:α-蒎烯(α-pinene)为0.8064%;β-蒎烯(β-Phellandrene)为0.515%;α-水芹烯(α-Phellandrene)为0.738%;;△〈’3〉-蒈烯(△-varene)o 0.02185%;对-伞华烯(ρ-Cymene)为0.0328%;柠烯(Limonene)为0.2589%;1,8-桉叶油素(1.8-cineole)为0.4028%;松油酮(Auisketone)o 0.5840%;4-swc img sgyb(4-Terpineol)为0.999%;α-松油醇(α-Terpineol)为0.1870%;芳香醇(Linalool)为0.1339%;茴香醛(Ainis aldehyde)为0.2752%;反式-茴香醚(Trans-Anethole)为93。5259%;倍半香芳萜Sesquicitronellene)为1.1430%;β-香柠蒙烯(β-Bisabolene)为0.0560%;β-红没药烯(β-Bisanolene)为0.0735%;甲基异丁香酚(Methyl-isoeugenol)为0.0584%;橙花叔醇(Nerolidol)为0.1965%;对丙烯基苯酚异戊烯醚(Feniculine)o0.03112%。
[成果] 1500270152 湖北
TS225.19 应用技术 植物油加工 公布年份:2014
成果简介:任务来源:根据2009年8月中兴能源(湖北)有限公司与武汉工业学院签订的“高谷维素含量米糠油精炼新技术研究”合作开发协议,双方开展了该课题的研究。研究目的与意义:中国是大米生产大国,每年稻谷加工能力约1.75-1.99亿吨,可产生约1500万吨的米糠下脚料,60%的米糠用于提取米糠油,米糠含油15%~18%计,可提取油脂约130万吨。因此,对于油料产量短缺、每年需花费大量外汇进口油料的中国,米糠是一种重要的油料资源,对这一资源的充分利用和开发,可减少对国外油料的进口依赖,增强抵御其垄断性涨价的能力,对于保护中国油脂加工企业和维护社会和国家的稳定起着重要的作用。主要研究内容:糠油中谷维素、维生素E、甾醇等活性物质的定量检测方法;脱酸溶剂的选择;溶剂萃取脱酸工艺研究;溶剂萃取脱酸与吸附脱酸相结合精炼工艺研究;几种糠油脱酸精炼工艺的对比研究。创新点:采用溶剂萃取脱酸与吸附脱酸相结合的工艺制备高谷维素含量米糠油在国内外均属首创; 新工艺较传统的化学碱炼脱酸工艺减少了炼耗、取消了水洗工序,节约了用水并减少了污水排放,且谷维素等活性成分含量高;较物理法蒸馏脱酸精炼的温度低,减少了反式酸和氯丙醇等有害物质的形成,减少了维生素E和甾醇的损失。社会效益经济效益,存在的问题:新技术与传统脱酸技术相比,具有炼耗降低、无工艺废水排放,减少了油脂加工企业污水排放量,降低了治污成本、谷维素含量高的特点。生产的高品质米糠油价格高,不仅给企业带来可观的经济效益,而且对于稻米加工产业链的延伸和提高种植农民的收入有着积极的促进作用,因而社会效益显著。该课题技术含量高,创新性强,适应性广泛,原料来源充足,生产效率高和优良的环保等特点,具有良好的应用前景。存在的问题:米糠的酸价随时间变化上升非常快,对于米糠的品质影响很大。
[成果] 1600090302 湖北
TS224 应用技术 植物油加工 公布年份:2015
成果简介:通过24 h低温物理处理可同时实现菜籽油、玉米油、棉籽油中对人体健康不利的饱和脂肪酸的去除,该方法对于玉米油中的饱和脂肪酸具有较高的去除效果,同时价格便宜。由于仅通过低温物理方法实现脱脂,在保持菜籽油、玉米油、棉籽油营养价值的同时,有效地避免了传统化学脱脂试剂所带来的有害物质残留问题,具有较高的食品安全性和市场竞争力。通过油脂分提可将组成复杂的天然油脂进行分级,提高油脂对不同使用要求的适应性能,扩大油脂的用途,提高油脂的使用价值和经济价值。对于油脂脱脂方法主要涉及:常规脱脂法,俗称干法分提,还有一类是结晶过程中使用辅助剂的脱脂方法称为辅助剂脱脂法,主要包括溶剂脱脂法、表面活性剂脱脂法等。该项目基础即在温度、溶解度等物理因素的基础之上通过优化相关工艺条件,和技术参数,建立了一种可针对不同类型食用油的脱脂技术,该方法具有广泛的适用性和简便的可操作性,同时无有害化学残留,具有良好的安全性。
[成果] 1600250248 甘肃
[TS225.19, TQ464] 应用技术 植物油加工 公布年份:2015
成果简介:该项目对葡萄籽中葡萄籽油、白藜芦醇和原花青素进行联合提取,建立了如下的提取工艺程序:1.葡萄籽油的提取:将自然风干的葡萄籽用甲醇按1g:2-10ml的料液质量体积比在20-40℃的温度条件下提取1-3次,每次0.5-4h,分别得到粗葡萄籽油和沉淀物A;所述粗葡萄籽油流经食用油脱色白土OBT-40G柱脱色后,即得葡萄籽油;2.白藜芦醇的提取:所述沉淀物A用乙酸乙酯按1g:5-30ml的料液质量体积比在20-35℃的温度条件下提取1-4次,每次2-12h,分别得到白藜芦醇粗品和沉淀物B;所述白藜芦醇粗品按常规工艺经萃取、浓缩、过柱、烘干得到白藜芦醇;3.原花青素的提取:所述沉淀物B用质量浓度为70%的酒精按1g:2-20ml的料液质量体积比在45-65℃的温度条件下提取2-4次,每次2-4h,分别得到原花青素粗品和沉淀物C;所述原花青素粗品按常规工艺经过柱、烘干得到原花青素。
[成果] 99042870 浙江
[TS225.1, TS224.6] 应用技术 植物油加工
成果简介:该项目以吸附法完成植物油脱胶、脱酸、脱臭及脱色四步精炼,其中脱胶效果特别好,含磷量可达50ppm以下。以连续工艺完成四步精炼,可通过控制工艺条件而精炼 得到高级烹调油或色拉油。精炼过程无綮水,油的炼耗明显低于碱炼法。主要技术指标:植物油炼耗≤1%;通过工艺条件的控制分别达一级油及色拉油的各项指标;投产所需条件:有固定床吸附装置或自制吸附装置。
[成果] 1600210233 河北
[TS224, TS225.19] 应用技术 植物油加工 公布年份:2015
成果简介:核桃仁含油量达60%~70%,比大豆、油菜籽、花生和芝麻的含油量还高,素有“木本油料王”之称,其中不饱和脂肪酸含量在90%以上。核桃油中含有人体不能合成的亚油酸及亚麻酸、油酸等成分,还含有多种对人体有益的维生素和矿物元素,如类黄酮、维生素E和铁等,核桃油味美清香,营养丰富,保持了核桃仁的营养保健及药理功效,因此核桃油是一种珍贵的营养油。课题研究将液压冷柞与超临界流体萃取联用提取核桃油工艺,在成本增加较少的情况下获得高品质的核桃油。研究结果如下:核桃仁碱法脱皮最佳工艺条件为:NaOH浓度0.6%,浸泡温度65℃,浸泡时间15 min,在此脱皮条件下得到的核桃仁质地良好。通过单因素试验和正交试验,得到核桃油液压冷榨最佳工艺条件。所获得萃取油采用3kg离心力进行离心,制备得到的核桃油颜色基本接近于无色透明,密封条件下放置3个月没有任何异常现象出现,是很好的食品和化妆品原料。该成果建立的两步法核桃油提取工艺,显著提高出油率,并改善油品质量,在核桃油加工产业具有良好的应用前景。
[成果] 1700250104 广西
TS225.1 应用技术 植物油加工 公布年份:2016
成果简介:项目属于植物精油加工领域,涵盖林产化学加工学、化学分离工程学、化学等学科。山苍子是中国特色林副产品,山苍子果成熟期在当年的7-10月,主要用于提取山苍子油,因果实不易贮存故加工期短,所以主要以小型蒸馏设备在当地生产。传统山苍子油加工设备存在着出油率低、能耗高、劳动强度大、产品附加值低等问题;另外,山苍子油是生产天然柠檬醛的最佳原料,主要采用减压分馏提纯柠檬醛,存在着产品纯度低、收率偏低、经济效益差等问题。项目针对上述问题,利用现代蒸馏工艺技术研制出适合农村使用的山苍子油高效加工工艺技术,达到国内研究先进水平;通过工艺改进与集成创新,形成山苍子油单离柠檬醛工艺技术体系。首次将水中蒸馏技术应用于山苍子油加工,形成山苍子油高效加工工艺。针对广西原有山苍子水上蒸馏技术落后、设备简单、出油率低、能耗高等问题开展研究,项目开发了山苍子油加工专用的小型水中蒸馏装置,通过生产试验优化工艺条件,形成山苍子油高效加工工艺技术。集成预处理与减压分馏技术形成山苍子油单离柠檬醛新工艺。针对现有分离柠檬醛技术存在得率偏低、产品纯度不高等问题,通过工艺改进,采用预处理(脱水、除杂、磁化、脱氧等)技术对山苍子油进行前期处理,再进行减压分馏,通过小试和生产试验优化工艺条件,形成山苍子油单离柠檬醛新工艺技术。成果形成的山苍子油高效加工工艺技术与传统工艺技术相比,出油率由3.5-4.2%提高至5.18%、节能50%、劳动强度降低(采用自动出渣取代人工出渣,不需工人冒蒸汽出渣的辛苦工作)、生产效率从日加工量200kg提高到3300kg。2008年至2015年期间在平乐县科技局、兴安县科技局的帮助下,在两地指导建设了5个加工示范点,近三年来累计新增产值928.49万元,新增利税197万元,节支40万元;辐射到武鸣县、八步区、资源县、阳朔县、荔浦县、全州县、钟山县等地建设10个山苍子油高效加工点,每个示范点年平均生产山苍子油4吨,近三年约生产山苍子油120余吨,新增产值近1200万元。成果形成的山苍子油单离柠檬醛技术与国内现有技术相比,具有产品纯度高(≥97%)、收率大(≥90%)、经济效益好等优势。指导建设了2条生产线,累计新增产值317万元,新增利税98.60万元。成果促进了山苍子油加工技术和深加工技术的进步,推动了山苍子油产业的发展。其所形成的相关技术,具较强的实用性、科学性和先进性,推广应用前景广阔。
[成果] 86202797 河北
TQ645.1 应用技术 植物油加工
成果简介:该方法适用于机榨毛玉米油的全精炼,对设备要求不高,便于投产。特点是精炼中将脱胶、脱色、脱酸三脱合一,省去一些分离工序,整个工艺简单,精炼出油率90%以上,吨加工成本65元左右,产品可作“维康油”投放市场,也可作调合油的基础原料,产品质量符合英国药典的要求。
[成果] 89221647 湖北
TS225.3 应用技术 植物油加工
成果简介:该工艺及设备应用于香麻油生产加工。采用烟道热风炒籽,螺旋榨油机压榨取油;其原理是芝麻的预处理中,采用了干湿结合的清理方法,在保证清理质量的同时,改善了芝麻焙炒性能;在炒籽工序中,利用间接热风作热源,滚筒炒籽机对芝麻进行连续焙炒,保证了炒籽质量;在榨油和毛油处理中,采用国际先进技术,降低干饼残油,提高芝麻香度,保证油品质量。采用该技术生产芝麻香麻油可以达到国家标准。处理量为10~20T/D,出油率≥45%,干饼残油≤9%,电耗50度/吨料,煤耗(标煤)≤80公斤/吨料,投资60万元,年产值600万元,盈利35万元。
[成果] 89210661 山东
TS225.1 应用技术 植物油加工
成果简介:该项研究是选用新型的天然植物油-花椒油为原料,经精炼加工后,使长期以来一直未被广泛应用的花椒油,变成了优质的食用植物油,其质量指标,都达到或超过了国家规定的食用植物油标准。该项研究主要解决花椒油颜色深、酸值高和麻味大等技术问题。目前国内外均无“精炼花椒油”的文献报导。该校主要进行了精炼工艺条件研究,经多次实验,已获得满意的结果。该成果推广后,使全国年产量(仅某县年产50万公斤花椒油)数字相当可观的花椒油,得到广泛应用,必将产生良好的社会效益和经济效益。
[成果] 89221765 安徽
TS225.1 应用技术 植物油加工
成果简介:脱皮芝麻是出口的好产品,供不应求。年产1000吨的脱皮芝麻厂需厂房面积400m电25KW水20吨t/h蒸汽0.5t/h工人20名。其产品达到出口标准一年内能收回全部投资成本。其工艺流程:清选→浸泡→脱皮→漂洗→甩干→烘干→分级→产品包装。其技术指标(出口标准):水分3.4~5%;不完善粒0.002~0.004;杂质0.01~0.03%;粘皮0.3~0.5%;异色粒:0.15~0.20%。
[成果] 93215635 内蒙古
TS225.6 应用技术 植物油加工
成果简介:我国传统的焙烤食品采用植物油、猪油和牛油达到产品起酥作用。随着食品工业的发展,逐渐被配制和仿制的起酥油代替,其原因是配制的起酥油其乳脂的打擦性和稳定性更好,同时,价格也比较低廉。该项目通过研究试制出了合格的起酥油样品,并为起酥油生产线提供设计数据以及关键生产设备的设计参数。其中起酥油的重要指标为每100克成品内含惰性气体的毫升数均达到或超过世界发达国家所生产的产品。世界起酥油产量约300吨,其中美国所占比例超为一半,我国目前还没有具备一定规模的专门生产起酥油的工厂,但随着食品工业的发展,对起酥油的需求逐年增高,因此,该所研制的起酥油将会给社会带来一定的经济效益。
[成果] 99005234 辽宁
TQ645.8 应用技术 植物油加工
成果简介:该成果是利用轧钢机污油,经净化处理后调制出蜗轮、轴承、齿轮三用润滑油。与国内外常规废油再生工艺流程比,减少了酸碱精制、蒸馏过程,使设备投资减少150万元。且无污染,周期短,性能好,每净化再生一吨该品可创效益2490元,达中国先进水平。
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