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[专利] 发明专利 CN201911070196.0
摘要:本发明公开了一种用于黑莓饼干制备的成型装置,涉及食品加工设备技术领域。本发明包括工作平台;工作平台一端固定安装有清洁组件;工作平台上表面固定安装有若干印模辊;印模辊固定安装有若干印模组件;工作平台上表面固定安装有进料斗;工作平台上设置有若干传送机构;相邻两传送机构之间通过隔板隔开;传送机构上方设置有烘烤机构;传送机构一端下方设置有收集箱;印模组件包括安装架;安装架内壁固定安装有用于印模的印模架;印模架内固定安装有调节件。本发明通过工作平台、清洁组件、印模辊和印模组件的作用,具有达到自由调节饼干的厚度、便于将传送机构上的饼干残屑清扫干净、保持洁净卫生的效果。
[专利] 发明专利 CN201911032094.X
摘要:本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种三角虾饺自动制造设备,包括工作平台,所述工作平台设置有用于定位且转动运送饺子皮的转盘装置,所述工作平台沿转盘装置的转动方向依次设置有用于往饺子皮内添加虾仁馅料的虾仁注馅装置、用于依次折叠翻动饺子皮的第一翻折成型装置、第二翻折成型装置、第三翻折成型装置、第四翻折成型装置以及第五翻折成型装置,所述第四翻折成型装置与第五翻折成型装置之间设置有用于在饺子皮表面沾上面糊水的粘糊装置。本发明实现自动化生产制造三角虾饺,提高生产效率,降低生产成本,保证产品合格率。
[专利] 实用新型 CN201920308179.5
摘要:本实用新型公开了一种奶酥皮月饼加工设备,其包括风干生产线、打饼印花机构、扫蛋机构、缓冲塔以及烘烤生产线,所述风干生产线用于将成型后的奶酥皮月饼坯进行风干,所述打饼印花机构对风干的奶酥皮月饼坯进行印花纹,所述扫蛋机构用于对印花纹后的奶酥皮月饼坯进行刷蛋液,所述缓冲塔对刷蛋液后的奶酥皮月饼坯进行再次风干,所述烘烤生产线用于对再次风干后的奶酥皮月饼坯进行烘烤。本实用新型通过风干生产线对成型的奶酥皮月饼坯进行风干,印花,然后就进行刷蛋液,再风干,最后进行烘烤,从而加工的奶酥皮月饼成型效果好、不易开裂、掉皮和漏蛋液,风干缓冲塔的机构还节约了人工和场地。
[专利] 发明专利 CN201911056905.X
徐露瑶 2020-01-14
摘要:本发明属于防腐技术领域,具体的说是一种食品防腐剂,包括与之搭配使用的制作台;所述制作台包括支撑板与支撑架,所述支撑板底部设有储存腔,所述储存腔的底面上连接有推杆,所述储存腔顶端设有弹性膜;本发明通过将防腐剂设置成外表面包裹有保护壳的颗粒状,保护壳壁材在低温时不会破壁,从而使得保护壳内部的防腐剂颗粒不与发酵的面包接触反应,当面包经过高温烘烤后,保护壳壁材在高温环境下液化或汽化,从而将内部的防腐剂颗粒暴露在外部,对烘烤成型后的面包起到防腐的作用;且通过在制作台上设置推杆与弹性膜,使得食品防腐剂有效的填充进面包内部,有效的提高了食品防腐剂对面包的保鲜效果。
[专利] 实用新型 CN201821187261.9
孙召跃 2020-01-14
摘要:本实用新型涉及一种馒头整形设备,包括加工平台,在加工平台上安装有水平传送带,在水平传送带输送方向的两侧分别设有一竖向传送带,两个竖向传送带之间为面团输送通道;水平传送带以及两个竖向传送带均通过同一动力机构驱动实现传送,两个竖向传送带在动力机构的驱动下做反方向不同速传动。通过在水平传送带两侧分别设置传动速度不同的两个竖向传送带,实现了双向不同速搓动,降低了单位长度下面团的输送速度,因而在传送带距离较短的情况下,也能够达到良好的整形效果,设备占用空间小。
[专利] 实用新型 CN201920538615.8
摘要:本实用新型公开了一种抽屉式煎炸油过滤柜,其特征在于:为一竖立的长方体不锈钢柜,由过滤抽屉、过滤抽屉轨道、储油箱、柜体柜门、柜门密封圈、进口和出口组成,所述过滤抽屉为五层过滤抽屉,所述储油箱位于五层过滤抽屉的下方,进口位于五层过滤抽屉的上方柜顶,出口位于储油箱的底部。本实用新型能够过滤掉漏入煎炸油中的细小的煎炸产品,避免被反复煎炸产生有害物混合在煎炸油中污染煎炸产品;避免微小的炭颗粒使煎炸油变黑沾染煎炸产品降低产品色相。本实用新型过滤效果好,结构简单,投资少,成本低,使用方便。
[专利] 发明专利 CN201911118246.8
摘要:本发明提供一种葛根面条生产用原料混合装置,涉及食品加工技术领域。该葛根面条生产用原料混合装置,包括壳体、底板和支撑机构,所述壳体顶面的一端固定连通有第一入料管,壳体顶面的另一端固定连通有第二入料管,壳体顶面的中心固定连接有第一电机,第一电机的输出端固定连接有第一螺杆。该葛根面条生产用原料混合装置,通过设置第一电机、第一滑块、第一铰接杆、移动块、第一铰接块、上啮合齿、过滤板、下啮合齿和混合杆,具备面粉混合效果好和面粉里没有颗粒的优点,通过设置第二螺杆、第二电机、第二滑块、第二铰接杆和第二铰接块,有效的增强了过滤板的过滤效率和提升了混合杆对葛根粉与面粉的混合效果。
[专利] 发明专利 CN201911094219.1
摘要:本发明公开了一种高蛋白低糖高脂生酮代餐饼及其制作方法,配方按照质量份数包括:扁桃仁粉16‑35份,亚麻籽粉0‑8份,蛋白粉16‑25份,食用油10‑25份,膳食纤维8‑16份,赤藓糖醇6‑15份;本发明的配方不仅适合肥胖人群和高血糖人群食用,同时调节人体肠胃健康,且能够增加机体的肌肉量,提高使用者的健康程度;本发明的制作方法先将油脂、赤藓糖醇和稀奶油混匀,然后加入鸡蛋,膳食纤维,最后加入混好的固体粉末状物料;此种方法使膳食纤维完全溶解,可以使制作的饼干没有明显的粗糙感,口感细腻。
[专利] 实用新型 CN201920436486.1
摘要:本实用新型公开了一种瑞士卷烤炉的无动力输送装置,包括烤炉、若干滚筒和支撑机构;所述滚筒平行排列、两端固定在支撑机构上;所述滚筒直径为4~10cm;所述相邻两滚筒之间的排列距离为4~10cm。本实用新型滚筒设计可减少清洁人工、缩短清洁时间,减少了传输的动力机构,降低机械结构避免设备故障风险,也节省了电力。
[专利] 实用新型 CN201920529582.0
摘要:本实用新型涉及一种返手工的馄饨成型机模具,包括模具工作台,所述模具工作台底部固定连接有支撑杆,所述模具工作台顶部固定连接有下模具成型板,所述下模具成型板左右两侧均设有连接杆,且所述连接杆固定连接在模具工作台顶部,所述连接杆顶部固定连接有顶板,所述顶板底部固定连接有液压缸,所述液压缸底部设有液压伸缩杆,所述液压伸缩杆底部固定连接有上模具成型板,所述下模具成型板顶部均匀设有馄饨成型模具,所述馄饨成型模具由上压板、下底板构成,所述上压板、下底板左端通过第一转轴活动连接,所述上压板底部固定连接有铰接块,可以同时加工成型多个馄饨,在保证馄饨口感的同时提高了馄饨的生产效率。
[专利] 发明专利 CN201910971816.1
摘要:本发明涉及水产加工技术领域,具体为一种水产加工用烘烤箱及其方法,包括本体,下料通道、滤水翻转装置、热风机、引风机构、布气器构成,所述滤水翻转装置设置所述本体内部上端,所述滤水翻转装置左侧设置有下料通道,所述下料通道的下端设置为风干区,所述风干区的下端为布气器,所述布气器左端与所述热风机连通,所述风干区右侧上端连通设置有引风机构,通过烤箱中各组成机构的协同整体的运行以实现快速高效的风干,防止了烧烤变质不安全水产品的产生影响人体健康。本发明在水产健康环保高效风干加工领域具有广泛的意义。
[专利] 发明专利 CN201911006943.4
常伟 2020-01-14
摘要:本发明公开的一种易消化杂粮面包的制备方法,具体如下:将小麦粉、高粱粉、奶粉、山药粉放在一起混合均匀取出一半加入鲜酵母、鸡蛋,黄油拌匀揉搓发酵,当发酵的面团明显膨胀发酵时,将剩余混合粉和白砂糖、花生油加水与发酵面团混合,揉搓均匀再次发酵;然后将发酵后的大块面团分割成小块后搓圆、醒发;最后进行烘烤,烘烤完成出炉后自然冷却至室温即可。本发明的一种易消化杂粮面包的制备方法香软可口,绵甜美味,具有山药的细腻香甜和与高粱的粗纤维易消化。本产品不仅营养丰富全面,还可以滋养润肺,提高人体免疫力,具有延缓衰老、降压降脂的功效,并且食用方便,制作简单,老少皆宜。其营养性、功能性、保健性都较为良好。
[专利] 实用新型 CN201920539581.4
摘要:本实用新型公开了一种面条醒面装置,属于食品生产设备技术领域。解决现有技术中,醒面操作为人工将卷好的面皮卷搬运至固定的支架上,在支架上进行塑料卷膜的卷制工作,卷好后在支架上进行醒面工作。单个面卷重量约12.5kg,人工搬运劳动强度大,浪费大量的人力的问题。包括底板、第一顶框、第二顶框和若干支撑柱,所述第一顶框水平设置,第二顶框倾斜设置,且第二顶框的高端和第一顶框的一端连接,第一顶框和第二顶框分别通过支撑柱设置在底板上;第一顶框上设有一组第一凹槽,第二顶框上设有若干组第二凹槽。
[专利] 实用新型 CN201822246100.9
摘要:本实用新型提出了一种面包生产用无端头模具,包括水平传动的第一输送带,第一输送带上设置有多条沿面料输送方向竖向传动的第二输送带。本实用新型通过传动的第一输送带和第二输送带的配合,可一直不间断的进行面包的注浆成型,提高了面包成型的自动化以及效率和质量,而且该无端头模具可以快捷无死角进行清洗。
[专利] 发明专利 CN201810635567.4
摘要:本发明公开了一种富含植物膳食纤维的营养健康披萨粉及其制备方法,通过高温高压处理麸皮后,使麸皮口感改善,增加了可溶性膳食纤维的含量。将高温高压处理后得到的超细粉,按麸皮粉占混合粉质量的1%~10%添加到小麦面粉中,通过焙烤得到富含膳食纤维的营养健康披萨。经常食用有助于降血脂、利于减肥、预防便秘,是一种良好的日常食用品。本发明的优势在于:一是利用高温处理方式改善了麦麸的不适口感,降低了植酸的含量;二是营养健康披萨中富含膳食纤维,提高了可溶性膳食纤维的含量,具有较好的减肥降脂的作用。
[专利] 发明专利 CN201911081830.0
高行 2020-01-14
摘要:本发明公开了一种柿子饼的烘焙方法,具体包括如下步骤:步骤1,将柿子采摘之后,催软;步骤2,将催软后的柿子去皮,放入容器中,将柿子果肉搅拌均匀,得柿子液;步骤3,向步骤2所得柿子液内加入面粉,每50g柿子液中加入150g面粉,搅拌均匀后,再依次加入葡萄干碎和白砂糖,最后将面粉揉成面团,并包上保鲜膜醒发30~40分钟;步骤4,将醒发后的面团揉成半径为3~5cm的圆形柿子饼;步骤5,将烤箱预热20~30分钟,然后将柿子饼放在烤盘内,放入烤箱中烘烤,即得。本发明作成的柿子饼便于人们外出时携带食用。
[专利] 实用新型 CN201920196590.8
摘要:一种油炸盒,包括:具有开口的腔体,所述腔体包括腔底部、腔侧壁,所述腔侧壁包绕所述腔底部;所述腔侧壁上设有至少一个第一通孔。所述腔体内部适于放置面饼,所述腔底部用于承接所述面饼,在油炸的过程中,所述腔侧壁防止所述面饼变形;所述腔侧壁上设有至少一个第一通孔,所述第一通孔可以使得油从所述油炸盒的侧面进入,当所述油炸盒放置在油锅内对所述面饼实施油炸的过程中,所述油炸盒内有充足的热量交换,所述面饼能接触到充分且均匀的热量,保证加工后的所述面饼的口感与质量。
[专利] 发明专利 CN201810635130.0
摘要:本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种食用植物纤维营养曲奇饼干的制作方法。其特征包含以下三个步骤(1)高温压差破壁技术处理食用植物纤维;(2)将处理后的食用植物纤维进行干燥、粉碎制成纤维粉;(3)将纤维粉与小麦面粉复配制作营养曲奇饼干。采用高温压差破壁技术处理杂粮麸皮,从根本上解决了其口感粗糙、发苦发涩、不易消化的问题,并且延长了杂粮麸皮的保质期。将食用植物纤维添加到曲奇饼干中,既提高了曲奇饼干的营养性和多样性,又赋予了曲奇饼干独特的风味,长期食用对糖尿病、高血脂和心血管疾病等都有很好的预防作用,具有广阔的市场前景。
[专利] 发明专利 CN201911022734.9
白海德 2020-01-14
摘要:本发明公开了一种帮助消化的山药饼的制备方法,将山药去皮蒸熟,捣碎研磨成山药泥备用;将山楂晾晒,得到山楂干备用;将连翘置于沸水中煮,然后取出晒干备用;将麦芽炒制,至麦芽变为棕黄色,放凉至室温,用筛子晒去灰屑,分别将所述山楂干、连翘、与麦芽进行研磨,研磨得到山楂干粉、连翘粉、麦芽粉过筛备用;把山楂干粉、连翘粉、麦芽粉加入至山药泥中,搅拌均匀后得到山药饼泥,把山药饼泥导入模具中,放入烘焙箱中烘焙成山药饼,本发明的有益效果是:本发明制作工艺简单,且原材料是常规品种,来源丰富。从生产工艺与材料选择降低本的生产成本,使得本发明在市场上更具竞争力。
[专利] 发明专利 CN201910875879.7
摘要:本发明公布了一种卤制风味淡水鱼制品制备方法与智能化生产线,包括低温腌制装置、漂洗装置、烘烤装置、卤制装置、干燥装置、配料装置、真空包装装置、高温杀菌锅,多个装置内均设置有温湿度传感器等,根据不同需求调控热风机的温度、传送带的速度和制冷的温度等参数,提供较为可控的加工环境,提升了生产线的智能化程度。其制备方法包括以下步骤:预处理、低温腌制、清水漂洗、干燥、卤制、烘烤、配料、装袋封口、杀菌。本产品不用油炸,经卤制后无土腥味,肉质松软有弹性,入味性好,味道醇香,味美可口。通过添加辣椒、生姜粉、料酒、味精、八角桂皮、白糖等自然卤料卤制调味,加工工艺简单,配方合理,产品常温保存,食用方便卫生。
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