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九万大山石崖茶优质安全高效生产与加工技术研发与应用
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  • 公布年份:
    2017
  • 中图分类:
    TS272.4
  • 关键词:
  • 成果简介:
    所属科学技术领域:农业科学领域。 简要背景:石崖茶营养和药用成分丰富,具有抗肿瘤、抗氧化、抑菌等功能和作用,市场需求量日益增长。然而,石崖茶的生长环境恶劣、性状不稳、树形庞大、产量低、工艺差限制了其可持续发展,该研究针对广西九万大山石崖茶生产与加工技术中存在的主要问题,系统研发了石崖茶优质安全高效生产与加工技术,建立了原种苗圃、种苗基地和种植基地,并进行了示范推广。 主要技术内容:通过研究九万大山野生石崖茶道地性与生物学特性,建立野生石崖茶原种苗圃、仿野生石崖茶优质种苗基地和野生态种植示范基地,保持了其原野生特性,研发了石崖茶的深加工技术,改进了石崖茶生产工艺,制定了一套石崖茶产业标准化技术规程,全面构建九万大山石崖茶优质安全高效生产与加工技术体系,开发了优质石崖茶新产品。 创新要点:通过建立野生石崖茶原生环境营养分蘖枝原种苗圃、仿野生优质种苗和野生态种植示范基地,保护了野生石崖茶树资源,保持了其原有品质特性,提高了石崖茶产量和质量;研发了石崖茶无性繁殖育苗繁育和林间混种仿野生态种植技术,攻克了育苗种质变异和繁育速度两个技术难题,解决了“大田”种植使石崖茶失去了原有的风味、营养及药效、品质下降的问题;改进了石崖茶深加工技术与工艺,开发了优质产品,从而促进茶区群众增收创汇,探寻了一条山区林户精准扶贫的途径。 技术经济指标:建立了20亩九万大山野生石崖茶原生环境营养分蘖枝原种苗圃、50亩野生石崖茶优良种苗繁育基地和500亩标准化种植基地;发动200户群众,种植了石崖茶1200亩,扶持和培育石崖茶深加工企业,其年加工成品茶能力≥23.2万公斤、年新增产值980万元、利税380万元;健全了石崖茶深加工技术体系,“久鹏”石崖茶商标获得批准;荣获中国第五届国际茶产业博览会金奖和2015中国东盟茶艺仙子大赛国宾制定用茶荣誉称号;开发了古树红茶、保肝茶2个新产品;出版专著1部;申请相关专利4项,已授权专利3项。 促进行业科技进步作用:开展九万大山石崖茶优质安全高效生产与加工技术研究符合国家的战略需求,将生态功能修复与农村生态产业发展相结合,建立高值生态产业发展的示范区,将示范区生态建设和区域主导产业培育、新农村建设关键技术有机结合,推动了石崖茶产业化进程,实现了山区群众脱贫致富,财政增收,是实施新阶段国家西部大开发战略、促进区域协调发展和全面建设小康社会的重要科技举措。
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