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名优绿茶清洁化连续化生产线示范推广
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  • 公布年份:
    2017
  • 中图分类:
    TS272.51
  • 关键词:
  • 成果简介:
    项目所属科学技术领域、主要内容、特点及应用推广情况: 项目所属学科技术领域:茶叶新设备及加工新工艺推广应用。 项目主要内容:围绕以蒸青绿茶为代表的名优绿茶,开展清洁化、连续化生产关键技术及装备集成示范,示范推广“动态回潮机”、“整形机”等六种茶叶加工新设备,“汽热+滚筒”组合杀青、“精揉机做形”等茶叶加工新工艺,以及“清洁化连续化生产线”,突出设备、工艺及能源三大创新,提升了项目区名优茶标准化程度,提高了装备水平和生产效率,节省了能耗和人工。该项目获省科技进步二等奖1项,获国家专利授权6项,鉴定成果2项,制作电教片1部,编辑彩色图谱1部,发表论文7篇。 项目特点: 1、充分体现了团队协作;充分发挥了科研院所及茶产业技术体系岗、站科技支撑的作用。 2、建立了“政府主推、科技主帮、企业主体、市场主导”的“四位一体”的成果推广新机制。 3、建立了“企业需求+科技帮扶+示范带动”的社会需求型推广新机制。 4、建立“科研院所+行政主管部门+县市推广部门+龙头企业(或专业合作社)”抱团推广的新体系。 5、创新“行政强推、项目整合、产研结合、科普示范基地创建、协同创新”5项新措施。 6、推广“技术攻关与示范推广相结合、点与面相结合、市场监管与标志授权使用相结合、组织技术培训与现场指导相结合、品牌宣传与茶叶节会相结合、品牌提升与软件创建相结合”6条新方法。 应用推广情况: 项目成果主要在恩施州6个重点产茶县市及宜昌等周边区域进行大规模推广应用。据不完全统计,2014-2016年,累计推广应用茶叶加工厂288家,新建清洁化生产线350条。3年来累计生产茶叶1.725万吨,总产值达50.794亿元,累计新增产值8.521亿元,新增利润7.669亿元,单位产品均价达300元/kg。恩施州茶叶在全国地市级产茶区中居第五位,进入全国茶叶发展第一方阵。经济社会效益十分显著。以多种形式举办技术培训200多期,召开现场会30多次,培训技术人员2.5万余人次,印发技术资料5万余份。
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