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循环滚炒型绿茶全自动生产线及标准工艺参数
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  • 公布年份:
    2017
  • 中图分类:
    TS272.51
  • 关键词:
  • 成果简介:
    任务来源:现代农业产业技术体系建设专项资金(项目编号:CARS-23)。应用领域和技术原理:应用领域:茶叶加工领域。技术原理:通过研制成功的循环滚炒型绿茶全自动生产线和配套的标准加工工艺参数,实现了该类型绿茶(如香茶)加工的连续化、自动化和标准化,提高生产效率,稳定产品质量。技术指标:研发的循环滚炒单元和锥形桶回潮装置等关键设备,成功解决循环滚炒的连续化自动化等关键技术难题。研制成功鲜叶加工能力180kg/h循环滚炒型绿茶(香茶)全自动生产线。提出的循环滚炒型绿茶(香茶)标准加工工艺参数,科学、精准和可操作性强。成果的创造性和先进性:成功研制出循环滚炒单元和锥形桶回潮装置2台关键设备,创新开发出鲜叶加工能力为180kg /h的循环滚炒型绿茶(香茶)全自动生产线,为国内首条。提出了相应配套标准加工工艺参数,实现了循环滚炒型绿茶(香茶)加工的自动化控制。申报发明专利4项,已授权发明专利2项,实用新型专利1项,软件著作权4项,发表论文4篇。整体技术水平处于国内领先。作用意义:该项技术成果已在浙江、湖南、湖北、四川、贵州等省推广应用,取得了较显著的社会效益和经济效益。对推动中国大宗绿茶加工技术和装备的升级换代,促进绿茶加工向现代化方向发展发挥了积极的作用。
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